俗话说：“药补不如食补，食补不如汤补”，今天带您一起探访一家远近闻名的羊肉汤馆----三福羊全羊汤馆。
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三福羊全羊汤馆位于徐州丰县，创始人萧忠建是萧何的第62代孙，他所制做出的卤羊头在当地可是声名远扬。他家的羊头是用新鲜现杀山羊头洗净后放入锅中，加入几十种私秘香料，中小火熬制2小时左右，卤出的羊头软烂骨香，不膻不腥，回味无穷。羊肉汤是用本地放养的新鲜山羊肉和羊棒骨传统方法熬制，汤白如奶，肥而不腻，回味鲜香。除此之外，店内的卤羊蹄、肚包肉、麻辣羊血、卤肉圆都是他家的人气菜品。
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三福羊全羊汤馆创始人萧忠建表示：我做卤羊头40多年了，我们家的羊头都是每天新鲜现卤的，传统工艺不添加任何食品添加剂。我的学徒遍布全国各地，目前已经有两百多个学员成就自己的事业。欢迎来丰县三福羊品尝我们家正宗的卤羊头。
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本节目于6月4日在江苏教育频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
责编：陈娇 卢甘力 陈茜 潘东菊 高扬 秦子涵 华桂芳
编导：庄雯
广通社-江苏直通车文化传媒有限公司
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