老家的后山上有一片长得像竹子，但叶片十分宽大，高度却不超过两米的植物，每年的端午节，它便是主角。

许多年我都不知道它叫啥，只是唤它粽子叶。直到上了大学，学了植物学，才知道它的大名叫“箬竹”。

箬竹，禾本科箬竹属植物，终年常绿，但也不耐严寒，气温低于零度叶片会冻伤。因为是端午必需品，贴近生活，在农村常常被人种在房前屋后，很常见。

只不过，并不是所有的粽子都是用箬竹包的。之前看李子柒的视频，就看到她包粽子用的是笋壳。

用来包粽子的材料有很多：芦苇叶，蜘蛛抱蛋，槲树叶，荷叶，玉米叶，玉米芯，芭蕉叶，柊叶，竹筒，香蕉叶，粽叶芦，美人蕉，露兜树叶，砂仁叶，甘蔗叶……总之，粽子也并非是一成不变的。

但在我的记忆里，我所在的地方，用的都是箬竹。

箬竹叶，含有箬叶多糖，能够防腐杀菌，所以它包出来的粽子能在常温（15℃左右）下也能放上三到七天。小的时候，每年端午，家人便会在端午节的前一日将粽子包好，煮熟，那时候的粽子都是纯糯米的，最多放点红豆绿豆，然后放进家里蓄水的大缸里，借助水的冷凉，也是可以放上一段时间的。而如今的粽子，已经早已不是原来的模样，甚至每年因为甜咸之争而越加的催生出稀奇古怪的味道。

小小的粽子，内有乾坤哦。

朋友们，你们那的粽子，用的是什么叶子包的呢？

大家是喜欢甜粽子呢？还是咸粽子呢？