近日，牟平区市场监管局执法人员在日常监督检查中发现，牟平区蓓蕾时光优焙蛋糕店存在从业人员未穿戴工作衣、帽的行为。

烟台市牟平区市场监督管理局依据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第四十五条第一款之规定，依法责令当事人改正并罚款500元。当事人及时进行了改正，从业人员穿戴了整洁的工作衣、帽。

本案所反应的问题关系着百姓的切身利益，办案人员通过与投诉人的及时沟通，找到问题所在，又依法对当事人的违法行为进行了调查处理，在事实证据、法律规定面前，当事人承认存在的问题并能积极地配合执法部门调查处理。通过此案，经营者加强管理，从业人员穿戴了整洁的工作衣、帽，有效保障了食品安全。