公益在线青海讯（公益记录者陈丽新）在上海联劝公益基金会的支持下，青海省儿童福利协会执行的“一个鸡蛋”项目，已受益我省大通、湟中、共和、贵德、玉树等152个幼儿园13420名儿童。

2023年6月29日，青海省儿童福利协会的社工及志愿者再次来到大通县桦林乡中心幼儿园，与幼儿园的老师一起和小朋友互动，为小朋友带来了开心快乐的一天。

高原的天，说变就变。清晨还是阳光灿烂的样子，快到山区的时候，乌云密布，雷电交加，大雨倾盆而下。青海省儿童福利协会的社工和志愿者不畏艰辛，砥砺前行，来到桦林乡中心幼儿园。

为确保一个鸡蛋项目规范执行，协会社工及志愿者首先来到幼儿食堂，对食堂卫生、鸡蛋质量和鸡蛋的存放等进行查验。该幼儿园园长介绍，每天一个煮鸡蛋，孩子们或许会吃厌。为了保证孩子们的营养摄入，蒸、煮、煎、炸、炒，他们每天变换花样给孩子们做鸡蛋餐，孩子们吃得津津有味。

来到教室，社工老师用浅显易懂的话语，给孩子们讲了吃鸡蛋的重要性。鸡蛋中含有丰富的营养成分，能够促进儿童大脑成长，增强记忆力，提高免疫力，少得病或不得病。并通过实验，让孩子们增加好奇心，了解到鸡蛋鲜为人知的另一面。

社工准备了一杯水，一个鸡蛋，几勺食盐。把鸡蛋放入杯中后，鸡蛋迅速沉入杯底。社工把鸡蛋拿出后，在水里加了几勺盐，搅拌融化后把鸡蛋放入水中，神奇的一幕出现了：鸡蛋飘了起来，浮在了水面。

孩子们看到这一幕，惊呼了起来：太神奇了！

为了让孩子们身临其境，志愿者邀请了几个小朋友，让他们用小手按压杯子中的鸡蛋后再放开，松手后鸡蛋依然漂浮在水面上方。

一个小小的实验，让孩子们爱上了鸡蛋。当天加餐，学校给孩子们每人发放了一枚茶叶蛋。看他们吃鸡蛋时开心的样子，志愿者的心都跟着融化了……

小班里有两个孩子，家庭条件比较困难，在上幼儿园之前几乎没怎么吃过鸡蛋，更别说是天天吃鸡蛋了。当老师发给他们鸡蛋后，他俩迫不及待的吃了起来，志愿者赶紧上前，叮嘱他们要慢慢吃，小心噎着。并为他们倒上了水，轻轻地拍打着他们的后背，抚摸着他们的头，一副爱怜的模样。一个吃鸡蛋的瞬间，顿时缩短了志愿者与孩子们的距离。

一枚小小的鸡蛋，看似微不足道，但对于孩子们来说，是一份淳朴的快乐。小小的鸡蛋，大大的能量。它不仅仅是一份营养，更传递着一份温暖。