哈尔滨食品生产车间装修厂家，辽宁乐金建设介绍说，随着人们对食品安全的关注度不断提高，食品生产车间的装修也日益受到重视。在设计和施工过程中，需要考虑到食品生产所需的卫生、安全、功能性、效率性和可维护性等方面，确保生产出的食品符合卫生标准、无污染、质量稳定。
一、设计方案
在设计食品生产车间装修方案时，需要从以下几个方面考虑：
1.卫生：必须保证车间的卫生条件符合食品卫生标准，并且易于清洁。墙面、地面、天花板和设备等表面应该光滑，无缝隙并应采用密封材料，以便清洁。同时，应考虑设置清洗喷枪，方便清洁走道、设备和容器等。
2.防尘：应根据不同的生产工艺特点选择合适的地面材料、墙面装饰材料和天花板材料，使车间保持较好的清洁度，降低粉尘和气溶胶的浓度。
3.通风：应考虑安装通风设备，选择合适的通风系统，保证室内空气质量，调节温度、湿度、风速和洁净度，减少异味和细菌等有害物质。
4.照明：应使用较高亮度的灯具，保证室内明亮，方便操作和清洁。室内设备、罐头和储藏室内部也应该有照明。
5.安全：应考虑车间室内安全，包括地面的摩擦系数、设备安装、设备运行过程中的危险源等。应该设定合理的出口和紧急灭火设备，确保人员的安全。
6.功能性：应根据工艺生产流程的要求安排设施和设备的交通、通道、储物室等空间。
二、布局原则
考虑到在车间的生产过程中将会涉及到煮沸、撞击、包装、储存和清洁等多种工序，因此合适的布局设计非常重要。以下是一些布局原则：
1. 当空间允许时，应将生产流程划分为相互分离的区域，从而防止不同生产工序之间的交叉污染。
2. 应将设备和容器放置在合适的位置上，并考虑零部件布置和连接方式，使设备间距离合适、方便维护、易于通道和清洁。
3. 应根据车间的可用面积、生产工艺流程和生产规模来确定储物室的布局方案，从而方便物料储存和索取。
4. 应该考虑到员工日常办公和维护设备的工作空间，并定期清理和维护这些区域。
三、施工步骤
1. 布置工地：根据规划和设计论证确定车间的位置、大小和方向等，然后清理场地，并进行测量和定位等操作。
2. 室内装修：根据设计方案，进行室内门洞拆卸、砌墙、地面、天花板以及吊顶等的装修施工。
3. 设备安装：在室内装修完成后，按照设计图纸安装设备和管道等。
4. 局部净化：根据需要进行局部净化处理，如厨房烟道、空气净化器等。
5. 通风系统：安装车间通风系统，并进行测试和调试工作。
6. 照明、环保：安装室内的照明设备，并按照规定规范进行车间环保处理。
四、注意事项
1. 保证施工现场的安全，避免人员伤害和财产损失。
2. 遵循相关的设计方案和标准，确保车间的卫生及功能满足要求。
3. 严格控制防尘、通风和环境温度等参数，以保证车间生产环境的稳定性。
4. 做好车间设备的维护和保养工作，确保生产设备的高效运行。
5. 做好室内空气质量、噪音和水质等方面的监测和管理工作。
总结
食品生产车间装修是一项专业的工程，既关乎食品质量，也关系到工人的安全和健康。在设计方案和施工过程中，需要考虑到卫生、通风、照明和安全等多个方面，同时也需要严格控制生产环境的参数和设备的维护。只有这样，才能为消费者提供符合卫生标准、美味可口、安全放心的食品。
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