正如《本草纲目》所记载:“每晨起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细。又柔软,与肠胃相得,为饮食之良。”喝粥在我国已有悠久的历史,不仅能容易消化吸收,用对了食材还可以起到和胃、健脾和清肺等多种功效哦。尤其是夏天里喝粥,还能起到清凉解暑、养心除烦和健脾养胃的作用。
好了,这期让小糖果给大家分享比较适合夏天的过鱼养生粥的食谱吧。
一、绿豆粥
食材:大米、绿豆、白砂糖或盐
做法:(1)把大米用水淘洗干净,绿豆去杂质,并用清水洗净;
(2)将绿豆放入锅中,加入大量清水,大火煮开,转至小火焖煮40分钟左右,直至绿豆酥软,加入大米用中火烧煮半个小时,煮至米粒开花,粥汤浓稠便可;
(3)加入白砂糖或者盐调味即可食用。
二、红豆薏米粥
食材:黄豆、薏米、冰糖
做法:(1)把薏米和红豆用清水浸泡一夜;
(2)将所有食材一起放入锅中,加入适量的清水;
(3)煮至红豆与薏米软烂,放入冰糖至溶化即可。
三、紫薯山药粥
食材:大米、糯米、燕麦、山药、紫薯、冰糖
做法:(1)把大米、糯米和燕麦洗净,山药和紫薯切丁备用;
(2)把三种米放入电饭锅内,加入大量清水,按煮粥键;
(3)中途打开电饭锅观察米有些发胀时加入山药和紫薯继续煮至按键结束;
(4)最后加入少许冰糖调味便可。
四、香菇虾仁粥
食材:大米、虾、香菇
做法:(1)大米淘洗干净后倒入锅中,加入适量清水小火炖煮;
(2)香菇切片,姜切丝,把姜丝加入熬煮的粥中,加入适量的盐和蚝油;
(3)加入香菇片;
(4)虾去虾线、剥壳,待粥快出锅前加入虾仁煮熟即可。
五、山药薏米芡实粥
食材:山药、薏米、芡实、大米、枸杞
做法:(1)薏米、芡实洗净,用清水浸泡一夜,大米淘洗干净,用水浸泡20分钟;
(2)山药去皮、切块,浸泡在水中防止变黑;
(3)锅中加入适量清水煮开,放入薏米、芡实、大米;
(4)大火煮沸转小火熬煮半个小时至米软烂;
(5)加入山药块、枸杞煮十几分钟后,加盐调味即可。
夏天天气炎热,一定要记得多喝水,饮食方面以清淡为佳哦。而对于油腻的、辛辣和上火的食物也要尽量少吃才好。
好了,那小糖果这期的分享就到这。喜欢这篇文章的记得点赞+关注哟,咱们下期再见[玫瑰][玫瑰]
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