夏天的快乐，少不了到大排档吃海鲜！与饭友们相约到厦门岛外的集美杏林村，吃一顿好吃又平价的海鲜大餐，其中沙茶膏蟹很有特色。
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厦门不止有沙茶面，还有特色沙茶锅，金黄香浓的沙茶汤，融合多种食材、香料的复合咸鲜味，与肥美的膏蟹是绝配，香辣与鲜甜，毫无违和感，里面还加了些粉丝，也十分入味，停不下筷子了！
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舒味海鲜大排档（杏林店），藏在厦门集美的杏林村里，门面比较大众化，共有三层楼，一楼是点菜区和厨房，二楼有用餐区和包厢，三楼则是一间有5个圆桌的大包厢。如果是自驾车，可以停在隔壁家具厂或者门口也有些停车位。
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百味猪手，是道凉菜，质地爽脆，微微的辣，搭配冰凉的啤酒最佳。
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特色姜母鸭，很久没吃到口味这么地道的姜母鸭了，肉质酥软，鲜香浓郁，还加了口感软糯的米血糕，都是我喜欢的。
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干煎山地鸡，一端上桌就是扑鼻的香，肉质紧实，咸香适口，被煎得焦香的姜片也很好吃呢！
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鲜椒麻双脆，椒麻辛香，味咸而鲜，爽脆弹牙的猪舌，脆中带柔的鱿鱼，夏天吃很合适。
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石橄榄土猪汤，石橄榄有清热养阴，化痰止咳的功效，与猪肉泥一起炖汤，鲜甜可口，肉味十足，连舀了3碗喝，都觉得不过瘾。
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文蛤芙蓉蒸蛋，细腻、香滑、鲜嫩、多汁，没有科技与狠活。
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闽南炸醋肉，本地传统特色小吃之一，肥瘦相间，外酥里嫩，恰到好处的醋味，是大人小孩都爱吃的菜品。
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海鲜卷，可说是大排档都会有的一道特色菜，外皮金黄酥脆，内馅有虾仁、肉松、香菜等，还加了沙拉酱调味，感觉更像是小零食，反正久久不吃就会想。
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海苔饭，带着酱香的饭粒，香糯有嚼劲，加上海苔的鲜味，肉松的香气，好吃到飞起啊！
藏在厦门杏林村里的海鲜大排档，好吃又平价，沙茶膏蟹很有特色！
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