最近是不是被热到不行?来,试试这个一吃就清凉的——薄荷冰奶阿达籽。
别说,这名字听上去就很是清爽,碗里颗颗晶莹剔透,像是才洗出来的玉石、翡翠似的。
吃起来爽滑软糯,又很有嚼劲,薄荷的清凉感在口腔里徘徊很久才散,暑意也在这嚼动中慢慢消失了。
阿达籽其实算是奶茶小料鼻祖了,用最简单的食材就能做出不简单的口感。
我这次在配方里加了薄荷糖浆,阿达籽整体的颜色就变成了清爽的绿色,它还能提供甜味和薄荷的清凉,吃起来莫名爽口。
大家也可以搭配一些果汁做别的颜色,但是要记得别揉太久,不然容易出现白芯,口感不好。
为了让它看上去更丰富,我做的时候还顺便煮了点西米和青团丸子,大大小小的颗粒汇聚在一碗里,也算是一场无声版的大珠小珠落玉盘~
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