西瓜清爽解渴，味道甘甜多汁，是夏季最受欢迎的水果，没有之一。

今天，小编给大家带来一篇正经的西瓜科普，让大家了解到西瓜为什么叫“西瓜”、古代的西瓜可一点都不甜、西瓜的营养价值及吃瓜注意事项。

西瓜最早产自非洲热带的干旱沙漠地带，在公元前2000年左右，西瓜被埃及人栽培，并成为广受欢迎的水果。

随着贸易和文化的交流发展，西瓜逐渐传播到印度、其他亚洲地区，以及古代希腊、罗马等地。

公元9世纪左右，也就是在唐朝，西瓜通过丝绸之路传入中国，并在如今陕西和甘肃的部分地区开始种植。

当时，由于西瓜是通过丝绸之路从西域带入中国的，因此人们把它称为“西瓜”。

根据各地的研究和考证资料显示，古代的西瓜，可能并不红，也不甜，甚至还有点苦味。

根据考古发现，人类食用西瓜的历史已经非常久远了。

在利比亚的西南部，研究人员曾发现5000年前的西瓜籽。公元前1500年的苏丹遗址，也出现了西瓜的踪迹。在埃及的图坦卡门法老墓中，考古专家找到了公元前1330年左右的西瓜籽。

但各种迹象显示，古代的西瓜，可不像咱们现在吃的西瓜，又大又圆，红瓤脆甜。

西瓜是葫芦科植物，葫芦科植物通常会产生一种葫芦素的细胞毒性，这是它们野外生存和繁衍时的重要防御机制。

而葫芦素会产生一种苦味。现在的药用西瓜仍然很苦，人们利用它们来提炼可以入药的葫芦素。

而在西方早期的文字记载中，包括亚里士多德的相关文字里，西瓜被认为是具有治疗和药效作用的。

当时人们认为西瓜可以利尿、祛暑，会把冰凉、湿漉漉的瓜皮放在中暑的孩子头上，帮他们降温。

在16、17世纪的西方画作中，西瓜基本都是皮厚瓤白，根本不是现在皮薄红瓤状态，侧面也反映了，早期的西瓜，可能并不那么可口。

西瓜除了好吃，营养也极其丰富。

1. 水分

西瓜的主要成分是水分，约占其重量的92%左右，因此，它是一种很好的水果，可以给身体补充水份。

2. 蛋白质及维生素

西瓜果肉中含有丰富的蛋白质及葡萄糖、蔗糖、果糖等多种果糖，可以给身体很好的补充能量。

3.维生素及多种营养物质

西瓜含有丰富的维生素C和维生素A，以及苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃等多种人体所需营养物质。

4. 矿物质及纤维素

西瓜含有多种重要矿物质，如钾、镁和锌。

虽然西瓜不像其他水果那样富含纤维素，但西瓜中仍然含有一定量的纤维素，有助于维持消化系统的正常功能，促进肠道健康。

所以，西瓜绝对是一种口感和营养兼具的绝佳水果。

根据成熟期不同，我们常见的西瓜，大概分为三个种类：早熟品种、中熟品种和晚熟品种。

1.早熟品种

早熟的西瓜品种一般生长周期较短，从播种到收瓜只需90天，而且瓜成熟的速度也很快，仅需要25-30天就可以从雌花开放到成熟。

早熟的优良的品种有京欣、郑杂、早花等品种。

这些早熟的西瓜品种一般较小，皮薄，外观呈圆球形，果肉呈粉红色，甜度适中，中心糖度一般在12到14之间口感甜脆。

2.中熟品种

中熟的西瓜品种生长周期较长，从播种到收瓜一般需要90-100天。相比于早熟品种，瓜成熟稍晚，从雌花开放到成熟通常需要30-40天。

中熟的优良品种有新红宝、中卫、西农R号等。

中熟的瓜一般瓜大、皮厚，外形偏于椭圆形，果肉更红，有些品种甜度更高，中心糖度可以达到15，口感沙糯、甜美。

3.晚熟品种

晚熟的西瓜品种，生长周期最长，从播种到收瓜需100-120天。

和中熟的西瓜品种一样，瓜大、皮厚，耐贮存，如红优2号等。

任何事情，事极必反，过犹不及，西瓜随好，吃西瓜也有几点注意事项。

1. 一次性不要吃太多

尽管西瓜非常美味，但西瓜属于凉性水果，一次性吃的过多，肠胃会接受不了的，久而久之，会伤肠胃。

2. 切开后过久的西瓜不要吃

切开的西瓜暴露在空气中，会逐渐失去新鲜度并受到细菌污染。

如果西瓜放置过久，最好不要食用，吃放置过久的西瓜导致食物中毒的事件，屡见不鲜。

3. 少食冷藏的西瓜

虽然在炎炎夏季，西瓜冷藏后口感更佳，简直拥有无法抵抗的诱惑。

但是，冷藏的西瓜对肠胃的刺激过大，再加上西瓜本身就是凉性，肠胃不好的人吃冷藏西瓜，当场突发肠胃问题的事多有发生。

所以，冷藏的西瓜，最好是取出来静置一段时间再吃。

4. 特殊人群忌食

对于感冒初期、口腔溃疡、肾脏功能不好的人来说，食用西瓜不是明智的选择。

这些人吃西瓜会导致症状加重，具体原因可以咨询医生或专业人士的建议。

最后一个问题，就是我们吃剩的西瓜，用保鲜膜封起来放冰箱到底好不好？

这是个在网上热议的话题。

吃剩的西瓜，用保鲜膜封起来第二天吃，这是我们大多数人最常用的做法。

毕竟，一个西瓜那么大，家里人比较少的话，切开后一次性吃完还是比较困难的。

那么用保鲜膜密封存放西瓜到底好不好呢？

其实，问题的答案并不是用不用保鲜膜的问题，而是打开的西瓜存放多久，以及冷藏西瓜怎么食用的问题。

首先，用保鲜膜封起来存放西瓜，肯定比直接放冰箱要好得多。

有很多人做过对比实验，用保鲜膜存放的西瓜细菌数量要少得多。

那么，这个问题的关键是，西瓜打开后能存放多久。

实在吃不掉的西瓜，可以用保鲜膜封起来存放冰箱，但最好是在第二天就吃掉，西瓜切开后是不能长时间存放的。

最后，冷藏的西瓜会加重肠胃的不良反应，这个前面已经说过了。

最后，祝各位读到这篇文章的朋友，在炎热的夏天，天天都有西瓜吃！