7月18日，2023年文安县食品安全突发事件（Ⅳ级）应急演练活动在县文化艺术中心举办。此次演练由文安县食品药品安全委员会办公室主办，文安县市场监督管理局承办，采取影像拍摄与现场演练相结合方式，事件级别为食品安全突发事件Ⅳ级响应。
县政府副县长陈尔国任总指挥，市市场监管局党组成员、副局长张存良出席活动，并做了精彩点评，县食药安办主任、县市场监管局局长张国栋、县政府办副主任方永胜任副总指挥。县委宣传部、县委网信办、县卫健局、县公安局、县教体局、县疾控中心、县第一中学、县医院等参加了演练。县食药安委各成员单位和各乡镇、农场、开发区及部分学校代表共计150余人参加了演练观摩。
本次演练文安县委、县政府高度重视，市市场监管局大力支持，承办单位科学谋划，克服困难，协调各方力量，反复修改脚本，多次组织排练和推演，确保了演练的成功举办。演练中贯彻实施了统一领导、综合协调、分级负责的应急处置原则，参演人员齐全、内容丰富、场景设计逼真，演练要素齐全，对促进食品安全应急管理工作具有重要意义。
本次演练选题聚焦了近年来社会关注度高的校园食品安全事件，涉及多环节、多部门，短时间集中爆发，全面演练了事件的发生与报告、事件评估、应急响应、现场调查、应急检测、问题食品控制、应急响应终止、后期处置等所有环节，演练内容设计针对性和实用性都很强，体现了食品安全应急管理的全流程，对基层食品安全应急管理具有重要的指导意义。
本次演练方案基于食品安全事件的演化过程，设置了科学规范的应急处置流程。事件发生后，监管部门第一时间调查处理，逐级上报；县政府迅速启动应急响应，组建成立应急指挥部，及时对事件进行研判，调动各方应急资源和应急力量，迅速开展应急处置。在事件涉及单位多、环节复杂的情况下，实现了应急处置的有条不紊、有力有序。
本次演练在事件发生起因、调查过程、处置方式等各个方面都非常贴近实际。各个环节衔接顺畅，人力、物力安排得当，整个演练过程职责明确、分工合理，既贴近实际、注重实战，又检验了预案、磨合了机制，取得了明显效果，为今后应对处置类似突发事件提供了可供借鉴的范本。
通过演练，所有参演单位要及时总结和运用演练成果，进一步扎实做好食品安全应急预案的完善工作，进一步健全完善各级各有关部门的应急工作机制，要依法提升应急预案的科学性、针对性和可操作性，做到党政同责，齐抓共管，协力守护人民群众舌尖上的安全。
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