这个夏天，我最大的功德，就是学会了这道“金锣火腿山药芙蓉汤”，用山药泥来做主角，还加入了胡萝卜、香菇提鲜、鸡蛋和金锣蒜味火腿补充钙和蛋白质，清淡鲜香又营养，快手、新鲜又好吃，一家人都垂直入坑~

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制作：起锅烧油，下入一碗胡萝卜丁、一碗香菇丁、一碗金锣蒜味火腿丁翻炒，倒入水烧开锅，加入山药泥搅匀并开大火收汁，收汁后倒入鸡蛋液，加入盐搅拌均匀，金锣火腿山药芙蓉汤出锅。

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其实这是北方一道非常家常的快手主食，尤其适合小朋友，我家娃娃自己一勺一勺挖着吃，一声不吭的就吃完了，老母亲看着就开心。尤其现在正值三伏天，闷热的天气让人胃口不佳，这时候，就要辛苦家长们变着花样给孩子们做美食了~这道“金锣火腿山药芙蓉汤”，清淡爽口、绵软鲜甜，全家人都爱喝。