法棍、欧包在国内越来越普遍了,贴着健康的标签,吃的是一口天然麦香。
欧式面包的原料虽然简单,但是技术很难。尤其是做法棍、欧包的工具都是助力,今天伊莎莉卡开团~(点击蓝色链接即可下单~)
①最重要的发酵布,不仅能防止面包粘连,吸取面包表面多余水分,选上一款厚实硬挺的质地更可随意褶皱,方便面包成型、稳定发酵温度。14.9元起。
②每次用完发酵布怎么清理?真不用水洗那么麻烦,选一把发酵布清理刷就搞定!左右扫两下,轻轻松松清理多余面粉,再晾一下就啦。28.9元一把。
③一块橡木揉面板,让面团揉得更光滑。除此之外,像擀、切、发也能轻松搞定✔️!还能当作转移板,不会破坏面包成品。一物多用只需58元。
④转移板,最大的作用就是移动面团⚡。尤其是二发的面团,里面充满了气体,直接用手移动是很容易破坏面团的。不过,用上转移板就不怕啦。入手43元起。
⑤做欧包哪能没有一把锋利的乡村面包割纹刀呢。轻松划出平整刀口,做出漂亮花纹,释放面团内部压力。37.9元,赠送精美皮套,方便收纳。
以上就是制作法棍、欧包的实用工具,今天尝试在周六开团,你点击进去看看?
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