贵州百年黔庄酒业管理有限公司分享花蛤粉丝的做法

原料：花蛤300克、粉丝1扎、姜2片、酱油1勺、生抽1勺、米醋1勺、蚝油1勺、糖少许、香菜少许。

做法步骤：1.准备好所需要的食材。2.清洗花蛤的时候，为了让花蛤更快更好的吐出泥沙，可以将水没过花蛤，在水中滴几滴食用油，浸泡30分钟左右。3.粉丝用温水泡软。4.泡粉丝的时候来调一下酱汁，酱油、生抽、蚝油和糖放到碗里搅拌均匀。5.把泡好的粉丝铺在容器的下面，再放入清洗干净的花蛤，姜切丝撒在上面。6.锅里放入适量的清水，凉水下锅蒸，上汽后计时2分钟，透过锅盖可以看见花蛤张口了，就可以关火了。7.浇上调好的酱汁。8.再撒上香菜提味，可以上桌品尝了。

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