美味食谱

天气太热，家里只有两个人吃饭，就想着简单又开胃的食物最合适了。今天分享一款面食，主要食材是刀削面，刀削面吃着比较筋道，口感不错。加人葱油的加持，简单来说就是好吃。

凉拌刀削面

制作原料：

刀削面 300克

生抽 1大勺

白糖 1小勺

味精少许

鸡蛋 2个

黄瓜 1段

香葱 适量

辣椒油 适量

制作方法：

1.准备好制作原料。

2.将鸡蛋打散备用。

3.起油锅，加入鸡蛋液摊成鸡蛋饼。

4.将鸡蛋饼切成丝。

5.黄瓜清洗干净，切成细丝。

6.煮开适量水，加入刀削面煮熟。

7.捞出面条，过凉开水，注意可以反复几次，这样面条不容易粘连。

8.面条内加入生抽，白糖，味精。

9.起油锅，关火后，立刻加入葱花，这时候会非常香，制作成葱油。

10.趁热浇在面条上。

11.加入辣椒油，黄瓜丝，鸡蛋皮拌均匀即可。

一定要看的小提示：

1.鸡蛋建议至少用两个，摊鸡蛋饼会比较方便，刚巧是一锅。

2.黄瓜丝可以根据喜欢增加用量。

3.葱油是点缀，千万不能省略。

这就是【凉拌刀削面】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！