制作美味佳肴的过程中，切割食材是不可或缺的一环。因此，烹饪者手中厨刀的质量和卫生状况直接关系着我们的健康和烹饪效果。然而，无论是酒店厨房亦或是家庭烹饪，使用刀具时往往都难以避免交叉污染的产生，其所带来的卫生问题常常让人十分头疼。ARCOS针对该问题推陈出新，研发了具有多效抑菌功能的ARCOS胶柄系列厨刀。

三重抑菌，多效防护。ARCOS胶柄系列延续了ARCOS产品必备的高品质，它采用纳米银离子抗菌技术，能够最大程度消除细菌；加之对刀柄使用双重注塑技术，使刀柄无缝连接、柔软清爽，杜绝细菌滋生；除此之外，刀柄上点缀的“小眼睛”也不止是美观作用，更重要的是能够帮助使用者分辨不同颜色厨刀的用途，进一步避免交叉污染。在实用的同时，其符合人体工程学的柔和线条搭配灰色的整体色调，也为厨刀增添了一丝优雅。

♦刀具特色

①马氏体420不锈钢

刀身硬度可达55-58HRc，高于行业标准3HRc。

②Nitrum®低温氮晶技术

经过高温淬火（1070℃）→氮液冷却（-198℃）→再度回火（250℃）的生产过程，刀具韧性高、耐腐蚀性强、不易生锈，具有更高的切割效率，使用寿命更长。

③纳米银离子抗菌技术

将银离子均匀注入刀柄中，可减少刀柄表面99.9%的细菌、真菌和霉菌，抑制其再生。并且，这种抑菌性效果不会随着时间而减弱，能够终身抗菌。

④国际认证

通过HACCP、SGS、NSF国际认证及西班牙食品医疗体系认证，其生产过程、接触食材更安全，产品质量更是远超UNE-EN-ISO-9001:2008质量控制体系认证和UNE-EN-ISO-8442/1-5餐具认证的行业标准，品质值得信赖。

⑤PP材质

刀柄手感柔软，符合人体工程学，荣获2013年生态设计大奖，即使长期使用依然手感舒适。

⑥双重注塑

在刀柄内部注入材质坚固的聚丙烯，使其在刀片—刀柄连接处提供更高的强度和安全性；外部则包裹伸展性良好、非吸湿性的橡胶，使刀柄柔软、清爽，无缝连接，更贴合手部且不易残留细菌。

⑦超低温冷处理

对刀具进行-80℃的超低温冷处理，增强刀具的抗磨性、强度、韧性和抗冲击性，提高抗疲劳强度并消除内应力。因此，刀具的使用寿命、磨刀次数、换刀次数都得到大幅改善，降低了刀具的使用成本，能有效适应恶劣、极端环境下的烹饪作业。

⑧多种颜色

通过不同颜色区分不同用途，造型酷似小鸟。不仅美观漂亮，更能防止交叉污染。

⑨多种刀型

通过不同颜色区分不同用途，颜色美观漂亮，能够防止交叉污染。更有为过敏源设置的紫色手柄，专业与安全并存。

♦刀型尺寸：

灰羽点睛，灵动欲飞。ARCOS胶柄系列，不止能提供给你锋利的切割体验，更能让你用得安心、吃得放心！无论商用或家用，ARCOS胶柄系列无疑将成为你厨房的“点睛之笔”！