大蒜是我们厨房的调味品，我们平时炒菜的时候经常会用到它，平时我们去买大蒜的时候，遇到这几种大蒜，千万不要购买，好多朋友都买错了，赶紧跟着一起来看吧。

大蒜，我们很多人都会买，但是这几种大蒜大家就比较精选了，因为这种大蒜，可能吃了对身体一点好处都没有。

第一就是这种发芽的大蒜了，大家都知道大蒜茶里面含有丰富的营养，而且可以杀菌消毒，可是我们这种发芽的大蒜，基本上大蒜里面的营养物质全都被抽到牙里了，所以说，这样的大蒜是没有任何营养的，大家最好就不要买啦。

第二，很多人都会看颜值，觉得白色的大蒜会比较好，比较干净，可是白色的大蒜远远没有我们紫皮的大蒜来的好，紫皮大蒜里面含有丰富的营养物质，杀菌消毒效果也比白色的大蒜更胜一筹，所以说我们买大蒜的时候，不要挑选太白的，我们要挑选这种紫色的。

第三我们可以摸一摸我们大蒜的外形，如果摸到大蒜是弧度明显的，说明这个大蒜里面的蒜瓣比较大，如果是摸起来整体非常的光滑，说明里面蒜瓣非常的小，发育的一点都不好，所以说我们要买这种弧度大的。

第四我们可以捏一捏大蒜，大蒜如果我们捏起来有一些发软，说明大蒜里面有可能已经腐烂，所以说，我们捏一捏大蒜这种，整体硬硬的，感觉这种大蒜还是比较好的。

第五我们要看一下大蒜的颜色，有些大蒜已经发黑了，这种有些发黑的大蒜，可能里面已经腐烂，已经坏掉，所以说，我们要看一下大蒜的颜色。如果大蒜颜色，有不对的地方，有这种缺陷的话们最好就不要买了，很有可能里面也坏掉了。

第六就是这种开口的大蒜，我们最好不要买了，因为这种大蒜，很多人觉得重剥起来非常的方便，会买这种，但是这种大蒜，保存起来非常非常的困难，一不留神它就坏掉了，所以说，我们最好买种比较完整的大蒜，千万不要买这种已经开口的大蒜。