“白露收残暑，清风衬晚霞。”白露是"二十四节气"中的第十五个节气，秋天的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。"白露"是反映自然界气温变化的重要节令。白露节气基本结束了暑天的闷热，是秋季由热转凉的转折点。

“露凝而白，残暑渐收。”白露节气过后，秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，这种干燥的气候特点在中医上称为"秋燥"，很多人会出现口干、咽干、眼干、皮肤干等症状。白露的气候特点就是干燥。

白露节气气温骤变，气候干燥，因此，此时就适宜吃营养丰富、容易消化的食物滋补身体，俗称“补露”。在白露时期，我们可以多吃这些食物：

1、 藕片

秋令时节，正是鲜藕应市之时，此时天气干燥，吃莲藕，起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

2、 秋梨

秋季空气干燥，水分较少，而秋梨鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口。

此外，秋梨含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，如果每天坚持食用适量的梨，能缓解秋燥、生津润肺。

3、薯类

白露是薯类收获的时节，我们应该重视饮食多样化，可以用薯类代替主食。我们经常吃的薯类有红薯、马铃薯和芋薯等，富含膳食纤维，对身体十分有益。

4、龙眼

白露时节，龙眼完全成熟，甜度最高、口感最好。民间认为，在白露时节吃龙眼有大补身体的奇效，虽然有些夸张，但龙眼味甘温补，具有益心脾、补气血的功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

5、 鸭肉

鸭子是凉性食品，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可防秋燥。秋季是鸭子最肥壮的季节，具有最高的营养价值。

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