酱香科技，你值得喝一口
9月4日上午9点多，一个朋友给我发瑞幸酱香咖啡的图片，跟他瞎聊了一气，然后，听到美团外卖的接单提示音，我心想着，也就如同日常的一个普通单，走到电脑面前看着打印的单子。
眼前一下懵住了，三杯茅台之光咖啡，而且地点也让我很诧异，离般大叔咖啡店有20公里远的华创中心，在平时一般不会有那么远的客户点单，今天很奇怪，华创中心在长沙的芙蓉路湘雅医院对面，号称是长沙最核心的地段，般大叔咖啡第一家店，因为综合考虑各种原因，选择在长沙东边农科院附近。
我想，是不是瑞幸今天的酱香咖啡上市带动了般大叔的茅台之光酱香咖啡的销售。
互联网是有记忆的，般大叔在今年的1月28日上午就上线了茅台之光咖啡，这只是般大叔四大产品系列的酒咖啡系列一种。
因为般大叔也是一个爱喝咖啡也爱喝酒也爱喝茶的人，故开发了酒系列、茶系列还有草本系列。
酒系列咖啡里面有茅台酒调制的咖啡，但是，有个问题，中国传统白酒和牛奶结合，会出现粥样化的反应，就有点儿像醪糟那样，这是一个必须要面对问题，般大叔在试验的过程中慢慢找到了解决方法，所以般大叔有两款，一款是黑咖酱酒香和拿铁酱香。
瑞幸估计也遇到同样的问题，不过他的解决思路更简单，也许是他研发的一贯做法，直接把茅台酒拉到牛奶厂，去勾兑酱香厚乳，反正放了多少茅台酒不知道，你闻起来一定是那个味。
就像早年一个贵州朋友自己出了一款酱酒，另外一个朋友喝完给出经典的评价：第一口绝对是茅台，第二绝对不是茅台。
瑞幸的酱香拿铁，第一口也是很浓的酱香味，第二口就变成了各种味道，有的人说是别人喝酒吐一地的那个味道，也有人说喝酱香拿铁就如同跟领导舌吻的感觉。
大伙儿都以为是直接拿茅台酒勾兑，结果没想到是拿酱香厚乳勾兑，所说的每一杯有5ml也不知道是真是假，还有人说谁跟你说拿飞天勾兑的啊，至于是哪种茅台酒，这个就是最高级的机密了，有人说王子酒，有人说白金酒，还有说赖茅，我估计就是茅台镇任意一款酒的香味都可以。
还有一点是存疑的，有可能连一滴茅台酒都没有，直接拿酱香香精勾兑而成，根据各个地方的交警测酒精仪得出的结论。
这一点，是饮料行业的独家法门，也是我们现在最坑人的科技，不管任何味道，都可以用香精来勾兑，更夸张的是，我一个朋友做红木家具的，他竟然在找做红木香味的香精，他说他在做一款红木珠子手串，用的是锯末压制而成。我都怀疑根本不是红木的锯末和边角料，完全有可能是别的廉价木头加工，添加红木香精做成红木手串。
回到长沙，我基本不吃长沙的烤羊肉串和羊肉火锅，因为我怕全是鸭肉、老鼠肉或者别的什么肉，据说用羊肉味香精腌制而成的。
年初的时候，一篇文章说起香精咖啡豆，许多的闻起来香的咖啡豆，都是通过香精勾兑成的，我赶紧问我们合伙人精品咖啡庄园主，他说我们的豆子都是真的有机精品豆，不是普通的商业豆，别的廉价豆子就不好说了。
他们各种风味的奶茶和咖啡，闻起来都很香，比如那个碧螺春、茉莉花啥的，我也一直纳闷儿他们出品为什么能那么香？我现泡上等茉莉花茶、龙井茶调制出来的咖啡却只有淡淡的茶味，秘密就在他们的统一配送香料包里，至于其中的秘密你懂的。
由此，我得出一个结论，做咖啡这玩意，没有一点热爱是不行的，我只坚持用真实的材料现场萃取，就算香味没有那么浓，但是我绝对没有添加，除了添加一点糖，其余都是咖啡豆直接萃取加上牛奶，别的都不放。
你看他的酱香咖啡厚乳配料表里，白酒排在第四位，也没有标明是茅台酱酒，第十一位是复配乳化增稠剂，括号里面包括了八样原料：
单、双甘油脂肪磷酸酯
微晶纤维素
羧甲基纤维素钠
双乙酰酒石酸单双甘油酯
结冷胶
刺槐豆胶
麦芽糊精
第十二位是磷脂
后面依次是蔗糖脂肪酸酯、卡拉胶、磷酸氢二钠、六偏磷酸钠，
第十七位是食用香精，
一杯酱香拿铁，就原料给你添加了那么多，就不算茅台酒收你19块也不算多，我在想也不知道哪个人发明的，我就想喝点东西，为啥里面要添加那么多东西，我的身体能接受吗？
难怪有人说，如果是一个唐朝的人穿越到今天正常吃喝，估计都得七窍流血暴毙身亡，可见我们现代人的基因进化得有多厉害，相当于百毒不侵了。
许多网友说：不要牛奶、不要水、不要咖啡、不要冰块，茅台加满可以吗？
其实，我们就想喝点儿酱香咖啡，你就在咖啡里直接加点茅台酒不可以吗？非要用那种保质期半年的加工厚乳来做辅料。
你们喜欢的各种又香又浓的奶茶饮料咖啡，明白了吧。
现在的出生率那么低，也是情有可原的。
中国白酒还有一个问题，不管是酱香还是浓香清香，那个味道特别浓，而且跟什么搭配一起都无法盖住他们的气味，只有跟豆腐乳才好搭配，不过豆腐乳那个发酵的味道如果没有白酒反而没有那个味道了。
茅台工作人员更是耍流氓，说只要在咖啡饮料里添加茅台酒就属于非法，这话一出来，让所有的瓜群不淡定了，那开餐馆了买了海天酱油、双汇火腿肠、金龙鱼油那是不是都算侵权呢？
真的是应了那句话，人只要无耻，天下无敌！
瑞幸的酱香咖啡比般大叔茅台之光咖啡晚上市了8个月，至少证明般大叔的创新能力还是很好，般大叔酒系列还有威士忌咖啡、生命之水血腥玛丽咖啡、啤酒咖啡，都是非常好喝有特色，真正的竞争力是创新思维和意识，并不是一款产品，我也期待瑞幸摸着般大叔的石头继续出新品，我想一定会的。
对于一个咖啡品牌来讲，没有一点热爱还真干不了这个活，如果纯粹的想赚钱，咖啡也不是一个好工具，对于一个品牌来讲，还是需要从长远来指导当下的工作。
佛祖说：快就是慢，慢就是快。
时间在哪里，成绩就在哪里，只希望般大叔真正能成为一个灵魂收容所，让禅咖斥的脑袋裂开的那一条缝进来。一味喝到即止的理念能够传播到每个人，让意念停止一下，让智慧从你被欲望充。
基督教的七宗罪：
“傲慢、嫉妒、暴怒、懒惰、贪婪、暴食和欲望”
佛教的五毒：
贪、嗔、痴、慢、疑！
石竹愚捷
2023年9月7日于长沙般大叔咖啡
热门跟贴