9月17日，在欧亚卖场举办的“中秋邀国庆 情满鼎丰真”非遗糕点手工技艺传承活动吸引了众多市民参加。该活动以宣传中国传统文化、弘扬中华传统节日、传承中华传统美食为目的，让鼎丰真百年老店品牌形象深入人心。

在活动现场，数十组家庭成员跟随鼎丰真糕点制作技艺大师一起现场学做月饼。通过现场实践，体会月饼制作技艺、感受中华传统技艺的魅力。小朋友们还在家长的帮助下制作了有着浓郁节日氛围的中秋花灯。鼎丰真非物质文化遗产糕点制作师在指导家庭完成月饼制作后向大家介绍，月饼的制作工艺最精髓的地方在于面料、馅料的精确控制，这是长久以来的技术研发和创新，也凝聚了中华糕点制作技艺与情怀的传承。从高油高糖到少油少糖，月饼经历了一个划时代的变化，如今这种变化还在继续。

据悉，鼎丰真特有的传统月饼制作工艺，现已被列入吉林省非物质文化遗产名录。1911年，创始人王信瑞开创宝号——鼎丰真，取“一言九鼎、天下皆丰、行商惟真”之意。作为长春本土的百年老字号，鼎丰真保留着明清以来民间制饼业的传统技艺，是一代又一代匠人制作月饼的智慧结晶。

鼎丰真经过多年的传承与创新，新增了多种口味，带给人们丰富的口感体验，“跨界融合”新鲜感满满。月饼礼盒外观也颇具巧思，吸引了众多人的目光。红色的背景下，萌萌的嫦娥和八戒之间的“真情”故事不仅契合了鼎丰真立业百年，一贯秉承和追求的“真味、真技、真品、真味”的“真”字，还为鼎丰真的企业文化再添创意与真情。

“我们以中国传统故事嫦娥和天蓬元帅为创作灵感，每块月饼上各含有中国风特色元素，用可爱的图案代替了单一的花纹，春城文化以新潮方式融入月饼中，让这份中秋好礼能够承载更多的文化内涵。”参与鼎丰真文创产品设计的胡志鹏说道。

在人们追逐新鲜体验的现在，“老”越发变得弥足珍贵，老字号的文化传承不仅在于推陈出新，更贵在坚守一颗质朴的初心。走过一个世纪的鼎丰真已经不再是一个企业的标签，是几代人的技艺传承，更是对传承中华传统文化习俗的坚守，承接使命。鼎丰真享有的不仅是“糕点之王、月饼之冠、汤园、元宵之最”的美誉，更是中华饮食文化的守护者。舌尖上的鼎丰真，带给我们的是美味、情怀和时代的记忆。