“又到一年秋分时，红叶映山粮满舟”秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。秋分，"分"即为"平分"、"半"的意思，除了指昼夜平分外，还有一层意思是平分了秋季。秋分日后，天气转凉，昼夜温差加大，容易生病。所以一定要注重饮食，避免受凉。接下来就跟随ARCOS一起看看十分讲究“应季而食”的古人们，在秋分时节又留下了那些食俗吧！

·“吃秋菜”：是古往今来一直流传下来的秋分传统食俗。“秋菜”就是野苋菜，含有多种营养成分，有助于增强人体免疫功能，代表着祈求亲朋好友平安健康的吉祥寓意。

·“粘雀子嘴”：秋分这一天，客家农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破坏庄稼，表达了人们对丰收的向往和对劳动成果的珍惜。

·“立蛋”：相传在秋分这一天，鸡蛋是最容易被立起来的。因此一到秋分，姑娘和娃娃们就会一起玩“立蛋”的游戏。有的地方用鸡蛋，有的地方用鸭蛋。完成“游戏使命”的鸡蛋和鸭蛋，自然就进了人们的肚子中，为人们的“秋补大计”添砖加瓦。

如果想要自己动手，享受秋分美食，必须选择合适的厨刀才能进行制作与加工。ARCOS厨刀通过NSF、SGS、HACCP国际认证及西班牙食品医疗体系认证，其生产过程、接触食材更安全，产品质量更是远超UNE-EN-ISO-9001:2008质量控制体系认证和UNE-EN-ISO-8442/1-5餐具认证的行业标准，品质值得信赖。接下来就一起看看ARCOS厨刀的那些独到之处吧！

1、硬度：通常钢材含碳量越高，硬度越大，厨刀也就越锋利，切割越顺畅。ARCOS厨刀硬度可达55-58HRC，高于行业标准，硬度及切割力极为优越。

2、设计：ARCOS厨刀荣获2013年生态设计大奖，符合人体工程学设计，握感舒适、贴合手型，烹饪者即便长时间使用也不会感到劳累。

3、品质：市面上厨刀种类繁多、品牌质量良莠不齐，ARCOS厨刀是西班牙著名厨刀品牌，通过NSF、SGS、HACCP、西班牙食品医疗体系等多项国际食品安全认证，享有十年质保，品质值得信赖。

4、工艺（每个系列厨刀的工艺各不相同，都有其各自的特点，并不是每一把ARCOS厨刀都配有以下所有工艺哦）：

·独家专利银离子技术：银离子嵌入刀柄材料中，有效减少细菌在表面的生长和繁殖。这种抑菌效果不会随着时间而减弱，能够终身抗菌

·独家专利低温氮晶技术：以氮分子强化型材内部结构的稳定性，降低了钢材的脆性，延长了厨刀的使用寿命。

·刀片一体锻造：无缝连接，避免了焊接、粘合和不必要的留白部分，杜绝汁水渗入、防止细菌滋生，刀具更安全，使用寿命更长

·双层丝滑刀刃：切割光滑准确

·圆润刀背：刀背圆角处理，防止伤手

·注塑手柄：一体实心刀柄，永不脱落，水和食物残渣没有缝隙可以进入刀具中，杜绝细菌

·双重注塑：双重保障，刀柄柔软、清爽，更贴合手部且不易残留细菌

·食品用塑料刀柄：手感好、耐久性好，耐腐蚀

·独家专利冰+冷处理：延长刀具使用寿命，能有效适应恶劣、极端环境下的烹饪作业

·树脂压制材料：重量轻、耐高温、耐潮湿，没有纹路、触感光滑

·100%纯天然木材：通过FSC森林认证，保护环境，手感舒适

·嵌入铆钉：严丝合缝无空隙，杜绝汁水渗入、防止细菌滋生，刀具更安全，使用寿命更长

“金气秋分，风清露冷秋期半。”秋分已至，快快选购心仪的ARCOS厨刀来加工食材，为家人补足营养，一起平安过秋吧！