最近关于预制菜进校园的问题，网上大V炒的火热，爱国大V黄智贤讲的不错，我们说的预制菜就是工业预制菜，容易被资本掌控，资本掌控垄断区域市场，会带量压价采购农产品，资本掌控我们获取食物的路径，长期对于我们来说是不利的。另一派大V九边表示预制菜是社会发展趋势，现在要做的是加强监管，而不是取缔。

我首先讲一下我的观点，对于工业化预制菜进校园我是不支持，当然从成本经营角度，团餐应该是最好的解决方案。对于工业化、保质期较长，特别是常温保存的自然米饭套餐、自热火锅类的预制菜产品，在疫情期间我曾经采购一批，第一次新鲜，第二次就吃不下去了，是在太难吃了，没有食物本来的味道。这个体验我在回家的火车点的40元的米饭套餐竟然也是类似自热米饭套餐加工，我十分气愤，在12306上投诉，列车员向我道歉，疫情之下，都不容易，我就没有计较。

我为什么说预制菜是社会发展的趋势，大家看一下这个预制菜消费者画像就知道了，女性、中青年、一二线城市、已婚的都不做饭了，以水产预制菜为例，即烹产品、方便快捷、水产虾（主要是小龙虾、虾尾产品）和鱼（酸菜鱼、烤鱼），以辣为代表的川菜、湘菜是最主要的菜系。

社会发展的运行，经济规律发挥着核心作用，比如我们要快递上楼，不要放快递柜，那我们就要支付合理的运费，显然大多数消费者不愿意。少子化、高人工成本，高房价、高租金，加上地方财政不景气，学校面临经营压力可想而知。但是真不能成为我们让工业预制菜大大方方走入校园的理由，预制菜行业进入门槛极低，鱼龙混杂，虽然是趋势，也要谨慎而行，加强监管。比如我们可以先把政府公务员的免费午餐换成预制菜，节约的成本来供给支持孩子的营养、美味的团餐或自营食堂，如果我们的公务员、干部们吃得下去，吃得好，可以再考虑给我们的孩子们。

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