大家好,我是小糖果!十月份开始迎来今年的秋天,难免不了会有秋燥的困扰。这时候多喝一些清热下火、润肤止咳的汤是最合适不过了。那么这期小编给大家分享以下的七秋季养生汤吧。

一、山药鸭汤

1.食材:老鸭、山药、黄酒、生姜、枸杞子

2.做法:(1)把所有食材洗净,山药去皮切成滚刀块泡入有醋的清水中,鸭子砍块后洗净;

(2)把鸭肉冷水下锅,焯水后捞起洗净;

(3)砂锅里放入清水,加入鸭肉、小葱和生姜片大火烧开后撇去泡沫,倒入黄酒,上盖子大火烧开10分钟后转至小火煮1.5小时;

(4)转大火加入山药烧开后转至小火炖煮半小时,放入枸杞煮十分钟,最后加盐调味便可。

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二、白萝卜猪蹄汤

1.食材:猪脚、白萝卜、大葱、桂皮、料酒

2.做法:(1)猪脚冷水下锅,水开后煮5分钟,捞出冲洗干净血沫;

(2)猪脚放入砂锅中,放入料酒和香料一起煮开,转至小火煮1小时;

(3)白萝卜切厚片,加入锅中继续煮20分钟左右,出锅前放盐调味便可。

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三、百合银耳莲子汤

1.食材:莲子、百合、银耳、红枣、枸杞、桂圆、冰糖

2.做法:(1)先把银耳清洗干净,切小块,放入热水中浸泡备用;

(2)锅中放入清水烧开,放入几块冰糖煮至融化,把莲子放入锅里煮;

(3)把泡软的银耳放入锅中,放入百合、红枣、桂圆和枸杞子,再煮半小时即可食用。

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四、咸蛋瘦肉芥菜汤

1.食材:咸蛋、芥菜、猪瘦肉、生姜

2.做法:(1)芥菜洗净,切断滴干水,把咸蛋洗净打开并且切开边,放入碗内;

(2)瘦肉洗净,抹干水,切薄片,加入腌料腌制10分钟左右,再放入滚水中灼至半熟,捞起备用;

(3)烧热锅,下油爆香姜,加入清水煮至沸腾,放入芥菜慢火煮至芥菜半熟;

(4)放入咸蛋、猪瘦肉继续煮至沸腾,便可出锅食用。

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五、莲藕排骨汤

1.食材:猪大骨头、莲藕、大枣、姜

2.做法:(1)将猪骨在沸水里煮开后清洗干净;

(2)莲藕去皮切段,姜切片;

(3)汤煲内放入所有的食材,加入大量的清水;

(4)大火煮开后转至小火煲1.5小时,最后加入适量食盐调味即可。

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六、板栗炖鸡汤

1.食材:鸡肉、板栗、大枣、枸杞子

2.做法:(1)鸡肉冷水下锅,加入姜片、料酒焯水;

(2)锅中放入蒜片、葱段爆香,倒入鸡肉翻炒,加足量开水,一起倒入炖盅煮2.5小时;

(3)煮至2小时后加入板栗、大枣和枸杞子炖煮,最后出锅前加盐调味即可。

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七、牛肉萝卜汤

1.食材:牛肉、白萝卜、小葱、香菜

2.做法:(1)牛肉冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒焯水捞出;

(2)牛肉放入炖锅或砂锅,加足量开水,放入姜片上盖子炖煮2.5小时;

(3)剩半小时放入白萝卜,煲煮后加入适量食盐调味,出锅前撒上一小把香菜便可。

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好了,小糖果这期的美食分享就到这。觉得文章还不错的记得点赞+关注哦[心]咱们下期再见[玫瑰][玫瑰]