友谊的小船说翻就翻，蜜雪冰城正在驱赶他的左邻右舍们|冰淇淋|奶制品|年糕|正新|茶|蜜雪冰城|雪王|香草|鸡排|鸡肉

“先到蜜雪冰城买一杯奶茶，再到左边的正新鸡排买一份刚出锅的鸡排，或者还可以到右边的喜姐来一份香喷喷的鸡肉小串，这样简单而又快捷的搭配，一份可口牙祭就瞬间搞定了”，这样的场景是过去很长一段时间，蜜雪冰城和他的小伙伴们共同发财的和谐场面。

这样的消费生态场景在过去很长一段时间内，是蜜蜂雪冰城和他的左邻右舍们最常见、也是最喜闻乐见的共赢局面，在大多数情况下，凡是有雪王的地方，就会有正新鸡排和喜姐炸串如影相随，三方如此心照不宣的高度默契，流量共享，互相成就，形成了1+1+1大于3的奇佳效果，助推三个品牌在各自的领域内得到了高速的发展。

不过，三人转这样的幸福时光很快迎来了转折。近段时间，除了雪王入编的话题外，“雪王进军炸串”话题引发了网友们广泛热议，不少网友惊讶以奶茶为主业的蜜雪冰城居然出炸串了，当看到菜单后，网友们更是不淡定了“炸串居然跟奶茶一样便宜实惠”。

据红星资本局说，在蜜雪冰城小程序看到了新开辟的炸串业务，只在总部郑州和北京两地的部分门店营业，菜单显示：鸡肉小串10元30串、鸡排售价9.9元、黄金鸡柳售价8元……，对比正新鸡排13元一份鸡排、喜姐炸串10元20串鸡肉小串，蜜雪冰城新业务不但延续了冷饮低价的特色，还对左邻右舍的正新鸡排和喜姐炸串形成了降维打击。

而后，一向对市场发展敏感的红星资本局，主动向蜜雪冰城方面咨询炸串业务的具体情况，雪王平静的回复称，其实早在两年前的2021年，在郑州雪王城堡体验店中就有了炸串区，包含年糕小串、玉米小串等。

雪王进一步解释到，新开发的炸串业务，售价依旧秉持公司‘高质平价’的经营理念，价格区间大多在6元至10元之间，自推出后受到消费者的高度认可，受此鼓励，公司开始陆续在大本营郑州和北京相关店铺谨慎上线了炸串业务，消费者和市场反馈出乎意料的良好，后期不排除继续扩大试点的计划。

雪王炸串业务的上线，是冷饮行业跨界经营的一次新尝试，既在意料之外，又在情理之中，雪王之所以成为第一个吃螃蟹的，主要原因在于：

雪王饮品主业增速放缓，急需找寻新的增长点。2023年1-3月，雪王营收仅为24亿元，全年预计110亿左右，追平或者微超去年103亿元的营收。增速明显放缓，这也逼迫雪王急需寻找新的业务增长点。
雪王门店已下沉渗透全国各个角落，开发新的优质门店难度加大。据雪王数据显示，截至2022年，雪王全球门店已超过2.3万间，成为门店数量上中国唯一比肩肯德基、麦当劳的全球餐饮连锁巨头，雪王的门店已下沉渗透至全国大多数乡镇，如何在不新增门店的情况下通过增加业务品类，以达到增收的目的，是雪王考虑的问题。
冷饮行业市场饱和，竞争加剧，雪王急需开辟新的赛道提高竞争门槛。就目前的冷饮市场而言，早已是一片血海，各大品牌血拼到你死我活的地步，后面又有一大波模仿雪王的品牌此起彼伏，在此情况下，雪王及时调整经营策略，通过新增品类提升服务质量，以达到提高竞争门槛和竞争力，继续引领和领跑行业发展。

蜜雪冰城新增烤串的这一重大业务调整，对于雪王来说，是一重大利好消息，但无形中却伤害到了曾经互相支持并肩战斗的左邻右舍兄弟们，顾客过去需要到三家店才能满足其消费需求，现在在蜜雪冰城一家就能做到了。

回忆雪王和左邻右舍曾经的甜蜜岁月，雪王与正新鸡排的扎堆率高达35%，也就是说，平均每3家蜜雪冰城，旁边就有一家正新鸡排为邻，雪王与喜姐的扎堆率则高达50%，每两家雪王，就有一家喜姐与之相伴，而三家品牌同时扎堆在一起的比例也高达25%。

从过去的业务层面看，雪王与正新鸡排和喜姐是不存在直接竞争的，而正新鸡排却和喜姐的业务却几乎90%重合，属于直接硬刚的竞争局面，而这两家在选择店面时，都不约而同选择与雪王为伍，很好理解，雪王目前是流量之王，其它两家都想尽可能的蹭雪王的巨大流量，当然，正新鸡排和喜姐也会给雪王带来一定的流量。

曾几何时，蜜雪冰城、正新鸡排、喜姐还相互成对推出了联合会员卡，让消费者可以在两个品牌之间自由切换和消费，增加了用户的黏性和忠诚度，形成了互补和叠加的效果。

可惜，这样的幸福时光还是太短，该来的还是会来，在市场竞争激烈加剧的情况下，曾经的友谊之船说翻就翻，雪王最终还是迈出了决裂的这一步。

其实，这也不能说是雪王单方面的现实主义和狠心，很多人不知道的是，近年来，正新鸡排也是不满足现状，也在不断创新和拓展。据了解，正新鸡排不但开始涉足了现磨咖啡、现制冰淇淋等其他雪王主打的品类，正新鸡排还与其他品牌进行“联创”，比如与喜茶合作推出喜茶·正新鸡排品牌等，同理，喜姐也没有闲着，也在不断尝试新业务。