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本文编辑字数2879字，预计阅读时间，11分钟。
问：吃什么能帮助人体提高免疫力？（相关阅读：提高VS降低免疫力的食物，你知道有哪些？）
答：补充大剂量维生素C。（相关阅读：为什么维生素C对免疫力有帮助？）
维生素C对免疫系统的好处，www.botanical-online.com
维生素C有助于刺激人体产生白细胞，强化吞噬作用；保护中性粒细胞，单核吞噬细胞，淋巴细胞等等，免受细胞受到氧化损伤。
此外，它可以增强肠道对非血红素铁的吸收，提高铁的生物利用度。
而静脉注射维生素C在医学上也是一种治疗手段，通过向人体静脉注射维生素C，可以直接跳过胃肠道吸收，快速升高血液中维生素C含量，且吸收效果更好。
此外，多吃草饲牛羊肉、三文鱼、生蚝、龙虾等天然有机食物、咖喱、姜黄等抗氧化食物，动物内脏，一些发酵食品等等，对于增强人体免疫力也有促进作用。（相关阅读：10大提高抵抗力的食物，老人小孩要多吃，抗病毒能力翻倍....）
而就在最近，一项发表在Nature 子刊Nature Aging上的研究发现，多吃石榴等富含鞣花酸的水果，可刺激产生天然化合物尿石素A，提高衰老造血干细胞的造血重建能力，增强人体免疫力。
这可真是又一奇闻啊，一起来看看。↓
尿石素A，增强造血干细胞，改善免疫力
8月31日，洛桑大学Université de Lausanne和洛桑联邦理工学院EPFL研究人员在Nature子刊Nature Aging上重磅发表了一项研究，这项研究的结果发现，诱导线粒体循环可逆转与衰老相关的造血和免疫系统衰退。
研究人员已知，在衰老过程中，造血干细胞 (HSC) 会失去血液重建能力，并优先向骨髓谱系发展（骨髓偏向）。这些过程一般会伴随 HSC 中线粒体的异常积累。
（随着年龄的增长，造血干细胞的血液再生能力下降，并表现出对特定类型细胞谱系的偏好，从而会导致免疫系统功能障碍。）
（上图：造血干细胞的作用↑）
而研究人员发现，给予线粒体调节剂尿石素 A （肠道细菌转化鞣花单宁产生的代谢化合物，它的前体鞣花酸和鞣花单宁一般存在包括石榴、草莓、覆盆子、核桃等食用植物中）可纠正 HSC 中的线粒体功能，并完全恢复“旧”HSC 的血液重建能力。
补充尿石素A的食物，可以恢复老年小鼠的淋巴室、增强 HSC 功能并改善针对病毒感染的免疫反应。
→尿石素A，改善造血干细胞功能
研究人员使用天然化合物尿石素 A，向对衰老小鼠体内造血干细胞进行处理，结果发现，该化合物可以以线粒体（细胞的能量发源地）为目标，逆转 HSC 功能的下降。（线粒体异常通常被认为是造血干细胞衰老的一个主要促成因素。）
此外，尿石素 A 作为线粒体调节剂，可以有效恢复 HSC 造血干细胞内的线粒体功能。
上图：体内尿石素A处理，可逆转造血干细胞衰老↑
→口服尿石素A，促进改善衰老小鼠免疫功能
接着，研究人员对衰老小鼠口服喂养尿石素A（50㎎/㎏/d，持续4个月）；
结果发现，口服补充尿石素-A ，可以恢复老年小鼠的淋巴室、增强 HSC 功能并改善对病毒感染的免疫反应。
总之，这项开创性的研究的结果表明，通过使用尿石素 A 可以促进线粒体的循环，逆转衰老小鼠体内造血和免疫系统内的衰老过程。
→尿石素A，改善线粒体功能
研究发现，尿石素 A 已被证明可以改善衰老的多种组织中（特别是骨骼肌）的线粒体自噬和线粒体功能。
UA 通过增加线粒体自噬和线粒体功能，从而减少有害炎症。
此外，UA 通过增强衰老和肌肉营养不良啮齿动物模型中的线粒体质量，从而有助于改善免疫力。
→尿石素A的膳食来源
尿石素 A 尚未发现于任何食物中，而是由人体肠道微生物群转化鞣花酸和鞣花单宁而形成。
鞣花单宁的来源一般包括：
石榴、坚果、一些浆果（覆盆子、草莓、黑莓、云莓）、茶、圆叶葡萄等等。
那么，一般而言，石榴提取物对人体有哪些健康益处呢？
石榴 (Punica granatum L.) 是一种非常有效的抗氧化水果种类，石榴汁的抗氧化能力比红酒或绿茶高 3 倍，比橙汁高 8 倍。
研究发现石榴及其成分具有很强的生物活性和药用价值。
上图：石榴提取物降低氧化压力↑
→石榴提取物，促进抗氧化
而石榴汁、果皮、种子油、叶子和花提取物皆具有抗糖尿病、抗炎 、抗氧化、抗肥胖和抗衰老作用，以及抗肿瘤效应。
这些有益效果与其高水平抗氧化剂的存在有关，例如多酚化合物，包括可水解单宁、花青素和黄酮醇。
此外，在关于石榴抗糖尿病作用的研究中，还发现石榴提取物对神经具有保护作用。
而其含有的化合物尿石素 a，可以触发线粒体自噬，增强能量转换，减少炎症和改善线粒体功能。
→石榴提取物，促进预防结石
2014年，一项发表在Urolithiasis期刊上的研究发现，石榴提取物有助于促进预防结石。
研究人员比较了复发性结石形成者（RSF）和非结石形成者（NSF）在氧化应激方面的差异以及石榴给药对肾结石危险因素的影响。
结果发现，补充石榴后，RSF 中的血清对氧磷酶1 PON1 活性增加了 10% (p = 0.007)。
此外，一些动物研究发现，石榴提取物可以帮助调节血液中草酸盐、钙和磷酸盐的浓度，从而有助于预防结石。
关键的瘦龙说
这项研究的结果表明，补充天然化合物尿石素A，可以增强造血干细胞的功能，改善免疫力。
而石榴这种水果中就典型含有尿石素A的前体鞣花酸。
至于直接大量食用石榴，是不是可以起到同样的作用。
答案是不知道，哈哈。
想要通过吃石榴，可能需要吃很多，而且，含糖量太高，可能导致其他的问题。
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