近年来，翻糖界不断以高难度作品刷新网友认知，当西方糕点技术遇上中国风，着实又惊艳了一把！作品以20世纪70年代苏州小巷人家的场景为主题，王森教育集团4位西点工艺老师耗时半个月，用100斤翻糖打造微缩苏州小巷蛋糕，于2023年10月11日亮相《小巷人家》开机仪式现场。

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老师们匠心刻画了碧波荡漾的小桥流水、青砖灰瓦的江南民居景象，小巷中商铺林立，屋内的陈设尽收眼底，门窗的镂空木雕、青砖上磨出的纹路清晰可见，每一处细节都尽显古色古香的年代质感，让人仿佛置身于小巷中，感受小巷人家天生的舒适惬意。

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小巷人家蛋糕长1.2米，宽0.6米，整体使用可食用原料制作而成，包括糖粉、糖浆、艾素糖等各类食材，同时，在西点作品中融入国风艺术和非遗手法，完美还原古风建筑美学。未来，王森教育集团还将创作出更多匠心之作。