在厨房中，一个好的烹饪工具可以让你事半功倍，而一款优质的不粘锅更是能大大提升你的烹饪体验。之前家里使用的前几年流行的蜂窝纹锅，内部的纹路可以加热，但使用时间长了之后，内部的纹路反而成为了缺点，因为过热造成的糊锅，清理非常麻烦，而且炒菜时也很容易出现粘锅的情况，而且内部带有涂层，如果遇到糊锅的情况，清洗时还不能使用钢丝球会损坏锅内的涂层，非常麻烦，就想着更换一个新的炒锅。

之前都是选择老品牌，这次决定试试一个新品牌——帝伯朗，感受一下帝伯朗的零氟系列氧吧锅，看看它是否真的能成为你厨房中的得力助手。

帝伯朗零氟氧吧锅除了锅体之外，还赠送了蒸屉、屉布和硅胶铲，蒸煮全套都可以，而且整体配色非常统一。

帝伯朗这款氧吧锅为32cm的直径，在比较常规的炒锅尺寸，适合大多数炒菜的需求，手柄部分采用了不锈钢材质，独立安装的方式可以方便日后替换。

这款锅具给人第一感觉就是大，对比一下同为32直径的锅，确实更高一些。在做一些炖菜的时候会更方便。

帝伯朗的这款最大的特点就在于它使用的材料了，首先是零氟这个概念，所有的材料中都是不含氟的，减少了在高温炒菜中容易出现致癌物的担忧。其次就是这款锅的内外壁都带有的特殊涂层。

锅体采用了欧标EN601的标准打造，20年使用不会变形，同时锅身加入了高度提纯的二氧化钛，增加了锅体的不粘性，而且还不易变色发黄，同时还具备了纳米级的银离子，可以有效的抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，抑菌率达到了99.9%，时刻保证锅具的卫生安全。

内壁则使用了瓷釉内壁，这种技术可以在锅底形成一层微薄的陶瓷膜，防止食物与锅底直接接触，从而达到不粘的效果。同时，这种陶瓷膜还具有良好的热传导性，可以帮助你更好地控制火候。此外，这款锅还具有抗刮耐磨的特性，使用钢铲、钢丝球清洁都没问题。

在说说外部涂层，很多炒锅的外部其实都没有涂层的，毕竟不太重要，但是帝伯朗这款氧吧锅的外壁也带有耐高温的涂层，大家可以看看我家之前的锅，外部已经烧的变色了，虽然不影响使用，但确实不太好看。帝伯朗外部带有的耐高温涂层，可以防止变色，氧化等，让锅的外侧也能保持光亮如新。毕竟谁不想要一个多年后也不黑不黄的锅具呢。

锅盖的设计也很独特，锅盖的把手采用了一体式的设计，这样可以减少藏污纳垢的问题，同时清理也简单高效。

这个锅盖的内部也经过了特殊设计，在内部设计了49个凝水珠，这样锅内的蒸汽会集中凝结在凝水珠的位置上，通过360度的交替循环，提高热效率，加快烹饪的速度。

但是我没在锅盖上看到出气口，直到我将锅盖盖上，才发现，锅盖的侧面，就是有金属标的那一侧有一个小小的开口，出气口设计在这里确实非常巧妙，既保证了锅盖外观的整体美观，还兼具了实用性，不得不说设计师下了不少功夫。

蒸屉的配色跟锅体同配色，非常好看，而且赠送的屉布不是传统的棉布，而是硅胶材质的，如果使用过传统屉布的朋友都应该知道，使用时间长了，也是容易发霉的。但是这种硅胶材质的屉布不具有吸水性，不用担心长时间使用而发霉的问题，用起来更安心，而且清洁更简单，直接用水冲洗即可。无需担心像棉质屉布一样，容易残留异味的情况。

接下来即是实际测试了，炒鸡蛋用于测试不粘锅的一个简单实用的方法，在高温下，鸡蛋液很容易就粘在锅底，甚至糊锅。帝伯朗这款氧吧锅不仅不会粘锅，也不容易糊锅，就算使用硅胶铲也可以轻松翻炒，这点非常不错，相比家里之前的那个炒锅真的强太多了。既然炒鸡蛋都可以非常完美，甚至不用放油，那其他的煎炒烹炸也都不在话下了。

炒菜后的清洁也非常简单，因为锅内的不粘涂层炒完菜后，几乎不会残留什么，菜汤也只会以水滴的状态留在内壁，直接用清水就能清洗干净，如果遇到顽固残渣，也只需使用清洁布擦洗就可以了。

蒸屉用起来也非常方便，硅胶材质的屉布也完全不会黏住食物，清洁起来也非常简单。

通过几天的使用，帝伯朗零氟氧吧锅的表现出色。首先，由于其优秀的导热性，你可以在短时间内就将锅烧热，大大提高了烹饪效率。其次，由于其良好的不粘性，你可以轻松地翻炒食物，无需担心食物会粘在锅底。最后，由于其舒适的握把设计，你可以长时间握持而不会感到疲劳。

而且不粘涂层具有很好的抗刮擦能力。

总的来说，帝伯朗不粘锅是一款在外观设计、用料做工、使用的技术、使用体验以及炒菜的体验等方面都非常出色的产品。无论你是烹饪新手还是资深厨师，都可以通过使用帝伯朗氧吧锅来提升你的烹饪体验。