这笔资金将向因加拿大政府在CPTPP、加拿大-欧盟协议和加拿大-美国-墨西哥贸易协议等贸易协议中做出让步而失去市场份额的乳制品生产商和加工企业提供无法偿还的补贴。

乳制品创新与投资基金于2022年11月首次公布，并于2023年3月在预算中再次公布。这笔资金将按地区在加拿大各地进行分配，由加拿大乳制品委员会代表加拿大农业和农业食品部提供。
乳制品生产商和加工企业将获得中大型项目支持，这些项目有助于乳制品行业更好地管理非脂乳固体（SNF，包括除乳脂和水以外的牛奶中所含成分，如蛋白质和乳糖）的余量。
该项基金将支持有助于非脂乳固体现代化、替代和/或提高加工能力的活动，并最大限度减少未上市脱脂奶的数量。
其中最大的一笔资金约1.27亿美元，将流向安大略省，其次是魁北克省（1.09亿美元），包括不列颠哥伦比亚省、阿尔伯塔省、曼尼托巴省和萨斯喀彻温省在内的西部地区（7400万美元），以及包括新不伦瑞克省、爱德华王
子岛、新斯科舍省、纽芬兰省和拉布拉多省在内的大西洋地区（1800万美元）。
加拿大农业及农业食品部表示，未使用的资金可能会从一个地区重新分配到另一个地区。每个项目的最高捐资为7500万美元或项目所在地区的可用资金，以较低者为准。
符合条件的项目必须包括以下内容：
- 加拿大全范围内每年至少净增5000万升脱脂乳的非脂乳固体加工能力（在修建新设备情况下）
- 与加拿大现有加工设备与企业相比，非脂乳固体加工能力每年净增至少25%和3000万升脱脂乳（涉及更换现有设备并增加产能项目，或扩建现有设施）。