谷田梦：“药草皇后”蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效|本草述|清热解毒|蒲公英|谷田梦|通淋

雨水过后，气候回暖，柳树发芽，野菜冒头。没错，又到了吃“鲜”的时节。尤其是每年的三、四月份，吃腻了大鱼大肉的人，此时多吃一点野菜，可以起到很好的保健作用。

野菜种类繁多，功效也各异。我们今天要说的，就是有“药草皇后”美称的蒲公英。

蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁，属于菊科植物，入药部分是蒲公英的带根全草。春、夏开花前或刚开花时连根挖取，洗净杂质。挑选以叶多、色灰绿、根完整、无杂质者为佳。

蒲公英对环境的适应性很强，生长于山坡草地、路旁、河岸沙地及田野间，或是稍潮湿的盐碱地或原野上。在我国，东北、华北、华东、华中、西南及陕西、甘肃、青海、新疆、内蒙古都可以见到它的身影。

蒲公英入药

中医认为，蒲公英性寒，味苦、甘，归肝、胃经，具有清热解毒、消肿散结、利湿通淋的功效。

■ 清热解毒

蒲公英具有清热解毒的作用，在内可以用于治疗热毒炽盛导致的肠痈腹痛、肺热咳嗽、咽喉肿痛等疾病。

蒲公英最奇妙的地方就在于可以清热解毒的同时，不会苦寒太过而损伤脾胃。因此《本草新编》盛赞“至贱而有大功”，适用于脾虚湿浊化热的患者。

日常出现咽喉疼痛，牙龈肿痛，头面部如火燎，口干口臭等“上火”症状，但又同时存在胃口欠佳、大便不成型、疲倦乏力等脾胃虚弱的症状时，使用蒲公英可以起到清热不伤正的作用。

■ 消肿散结

蒲公英性寒，味苦、甘，素有“疮家之最”的美称，它能消肿散结，与清热解毒相辅相成，可用于治疗热毒气血凝滞出现的的痈肿疔疮、核肿，凡疮口红肿热痛，都可以使用。

《本草正义》记载：“蒲公英，其性清凉，治一切疔疮、痈疡、红肿热毒诸证，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疖，红肿坚块，尤为捷效。”蒲公英苦、甘、寒、入肝胃经，女性乳房属胃、乳头属肝，尤其适宜用于治疗乳痈（急性化脓性乳腺炎），是乳痈要药，同时还有通乳的作用。

治疗乳痈的“蒲公英”

相传，有一富人家未婚小姐忽觉乳房红肿，疼痛难忍，既羞于求医，又唯恐父母责备，烦闷抑郁，竟欲投河自尽。恰遇渔家父女搭救，渔家女名为蒲英，得知小姐因病投河，了解病情后，听从父亲的指导采来一种草药，捣烂后外敷小姐乳房部，数日后乳疾竟得以治愈。小姐将草药带回后植于花圃，将其命名为蒲公英，以示对蒲家父女的感谢之情。

蒲公英不管是鲜品捣碎外敷或者干品浓煎内服，都可以起到很好的清热解毒、消肿散结的作用。蒲公英与金银花、野菊花、紫背天葵、紫花地丁共同组成非常经典的，具有清热解毒，消散疔疮作用的方剂——五味消毒饮。

■ 利湿通淋

蒲公英还有着“尿床草”之美誉，也就是说，蒲公英有着很好的利尿功能，它能清利肝胆湿热，同时也能利尿通淋，常用治疗湿热黄疸、热淋涩痛。另外，因蒲公英入肝经，能治疗肝火上炎导致的目赤肿痛。

■ 和胃止痛

《岭南采药录》记载蒲公英：“炙脆存性，酒送服，疗胃脘痛。”《外科证治全生集》“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”以上认为蒲公英烧枯后内服，可用于治疗胃脘部疼痛。

■ 乌发生发，强壮筋骨

《本草纲目》记载：“乌须发，壮筋骨。”《本草述》：“蒲公英，甘而微余苦，是甘平而兼有微寒者也。希雍有曰：甘平之剂，能补肝肾。味此一语，则知其入胃而兼入肝肾矣，不然，安能凉血、乌须发，以合于冲任之血脏乎？”

《本草纲目》以及《本草述》中都认为蒲公英入肝肾而清冲任中的血热，从而凉血、安阴分，从而治疗血热导致的脱发，阴分有热、筋骨失养所导致的筋骨萎软，活动不利。

蒲公英与一般的降火药不同，它的药性平和，能泻胃火却不伤胃气。清代名医陈士铎在其所著的《本草新编》中称“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。”

值得一提的是，现代研究表明蒲公英提取物对幽门螺杆菌有非常明显的抑菌作用。同时，蒲公英多糖等提取物可以减轻胃中的炎性反应，对幽门螺杆菌产生抑菌作用，从而能保护胃黏膜。另外，蒲公英中的黄酮类、多糖等化合物具有抗肿瘤的作用。

蒲公英食用亦佳

《本草纲目》有云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”蒲公英除了入药，还可以食用。