他只是个扫地工人，一个月收入三四百块，可是他与糖炒栗子结缘，开启了传奇致富之路。从贫困家庭一直干到了当地板栗加工行业的龙头老大。
綦振森到底抓住了什么机遇，才能一遇风云便化龙？事业收获成功，他继续进行产品革新，竟然让他的板栗卖到了36块多一斤，为何他的板栗叫好又叫座？本期三农致富助手带你走进綦振森的故事。
扫地工创业
綦振森是青岛市坪镇人，和其他三农创业人不一样，他打小家里条件不好，很早就出来工作。
第一份工作很难让人想象，就是在青岛市区扫大街。天将降大任于是人，必选苦其心志劳其筋骨，綦振森人穷志不短，1996年他发现糖炒栗子很赚钱。
他的致富传奇就此开启，这时候没有机械，只能人工翻炒，但他不怕辛苦，一天能炒一百多斤，一天的利润就是两百多元，他扫地一个月才三四百元。
綦振森靠着糖炒栗子勤勤恳恳工作赚钱，一天他发现炒栗子的时候炸开口子，板栗仁接触外面不够卫生。
板栗爆开口子是因为品质不好，为了买到最好最新鲜的板栗，他四处比较各大产地的板栗，最后发现燕山山脉的板栗品质最好，咬开来吃又脆又甜，有股奶香味。
品质出色，隐藏着什么秘密呢？为什么他要舍近求远去燕山买板栗，划得来吗？
燕山含铁的微酸性土壤特别适合板栗的生长，这就是燕山的板栗品质这么好的秘密。每年9 月份。
一到板栗下树的时令綦振森就燕山山脉收购板栗，他对板栗的品质要求高，每次都是亲自动手，和种植户一起干活，和人家打成了一片。
儿时记忆创造财富
男子自小家穷，出门扫街打工挣钱，他发现糖炒栗子十分赚钱，便转行炒起了板栗，1996年他一天就能挣两百多元。油田他发现炒出来的栗子炸开口，于是他想找到一种品质更好，不炸口子的板栗，他想要的板栗远在燕山。
至于他为什么舍近求远，非要到燕山买板栗，其实不只是品质的原因。在燕山产地收购一斤板栗五六块钱一斤，运费一吨六七百块钱，他算了一笔账，就算是收购燕山山脉的板栗运回山东成本也是最低的。
因为綦振森对品质要求高，他的糖炒栗子好剥壳，吃起来软糯香甜，吸引了无数回头客。名声传了出去，他的糖炒栗子店生意一天比一天火爆，糖炒栗子店也从1家开到了10家。2016年的他的销售额就达到了一千多万元。
按道理说生意做成这样，他完全可以躺在功劳簿上吃老本，2017年就在他的生意繁花似锦，烈火烹油的时候，他不断接到投诉，说他的板栗品质不行，板栗仁发黑，吃起来味道不好。事业心很强的綦振森请教了专家，但是专家也给不出板栗仁变黑的原因。
让他也没想到的是，专家没给出答案的问题他从自己的另一个生意找到了解决办法。
2017年的时候綦振森发现了散装零食的市场，以往袋装零食固定重量，不能挑选。但是散装零食可以任意搭配，很受消费者喜爱，这片市场渐渐火热。
制作散装零食的时候他突发奇想糖炒栗子黑仁，解决这个问题的办法不正是炒熟后剥壳剥皮散卖吗？但是实际操作的时候就发现损耗率太高了，要怎么样才能提高板栗出成率呢？他四处寻找能提高板栗出成率的品种。
低价伤农，高价护农
男子从燕山收购高品质板栗做成糖炒栗子，他的栗子软糯香甜，剥壳容易吸引无数回头客。他的店铺也从1家发展到了10家.但是他却收到了顾客投诉，说板栗的品质不行，炒出来的板栗仁发黑，专家也无法解决问题，该怎么办呢？
收购办理的升级后他偶然在种植户家发现了一颗老板栗树，却帮他解决了苦恼。老树板栗的栗衣好剥，非常适合制作成散装零食，而新品种板栗的优势是早上市，但是栗衣难剥，反而不适合制作散装零食。
依靠着老树板栗他成功解决了板栗仁发黑的问题，还将制作而成的散装板栗卖出了高价，一斤能卖到36.8元钱，比糖炒板栗的一倍多，还解决了糖炒板栗季节性的问题，从一条条街道卖到了全国各地。每年收购两百多吨突飞猛进到两千多吨，增长了10倍。
但綦振森生意上也不是没有过失误，一次收购板栗时他错误判断，在高价时收购办理，损失了几十万元。吸取这个教训，他找到合伙人，专门负责收购。专业的人做专业的事，果然收购再也没有出过错。
他也本着低价伤农，高价护农的原则，不追求最低价，没成想好人有好报这种做法让他避免了一次重大的损失。这年的栗子刚下树的时候，价格已经来到了5元一斤，虽然栗光的品质高，但是大部分收购商都觉得应该等板栗价格下降到4元一斤。
綦振森却愿意接受这个价格，大量收购栗光，没想到那年雨水不足，板栗大量出现空包，等收购上门发现的时候都在疯抢板栗，导致板栗上涨到了七八元一斤，反而弄巧成拙。
他因为没等价格，提前收购了一年用量的板栗节省了两百多万元。以上就是本期三农致富助手的全部内容，如果您喜欢，请多多点赞收藏，如果你想知道更多的农业故事，请点个关注，我们下期再见。
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