从物有所值到与消费者建立关系，以及更真实地传达气候行动，市场情报机构英敏特强调了明年及以后五种对品牌都很重要的消费者趋势。

市场情报机构建议，为了与消费者沟通，品牌需要以真实的方式和可衡量的形式传达他们的环保做法，而不是包罗万象的零和术语。在乳制品行业，尽管许多公司渴望实现“净零”（包括解决范围3的排放），但量化范围3的价值链排放仍然是一个挑战，因此应该积极挑战不信任的态度。

英敏特食品饮料总监David Faulkner表示，让农民参与气候对话可以让乳制品品牌受益。他告诉我们：“尽管对于世界各地的许多食品和饮料消费者来说，由于生活成本的上升，可持续性作为关键购买动力的重要性被忽视了，但他们承认可持续购买的重要性。”。“消费者希望食品公司在可持续发展方面更加透明，包括他们的农业实践。与此同时，消费者可能会对品牌的优先事项和道德姿态持怀疑态度。
“在理解环境问题时，消费者信任农民。因此，品牌应该让农民分享他们在动物放牧和土壤健康方面的专业知识细节。”

他补充说，在加拿大，37%的消费者认为农民是了解食品和饮料对环境影响的可靠信息来源。“相比之下，19%的消费者认为知名食品品牌是值得信赖的信息来源，”他解释道。

然而，在美国，仍有很大一部分人会选择熟悉的产品而不是“绿色”产品—根据该报告，34%的美国消费者表示，他们选择食品或饮料是基于熟悉程度，而不是可持续的说法。但是，依赖熟悉感会阻碍乳制品行业的创新吗？福克纳解释道：“熟悉是一种力量，它赋予传统品牌创新的许可。”。“因为一个品牌值得信任，它就有机会提供新的变体和创新。BabyBel推出植物变体就是一个很好的例子。信任和遗产可以被视为创新的跳板，而不是障碍。”