他是北大才子，毕业后却选择了当屠夫卖猪肉，如今年营业额达18亿！
考上北大，不是照样在这儿卖肉吗？前20年，他几乎就是在这样的嘲笑声中度过的。
但他说，“杀猪卖肉的里面就我认识的字多，在知识分子里面我是最懂猪肉的”。
是啊！卖猪肉怎么了呢？
现如今，他创办了“壹号土猪”品牌，在全国20多个城市有门店，还有2000家加盟店，据说身价已达40亿。
他还编著了猪肉行业“秘籍”——《猪肉营销学》......
他就是陆步轩，人称“北大屠夫”。
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陆步轩，出身于陕西西安的一个贫困家庭，从小母亲早逝，父亲文化程度不高。生活的艰辛并没有击垮他，反而激发了他努力学习、摆脱贫困的斗志。他每天起早贪黑地学习，成绩一直名列前茅。
1985年，陆步轩以优异的成绩考入了北京大学，实现了走出农村大门的梦想。在大学期间，他曾希望留在北京继续从事学术研究工作。
然而，他却被分配到了西安老家的柴油机配件厂工作。由于他的写作能力不错，后来又被抽调到了县计委工作，但因为他是借调人员，不仅福利房没有他的份，就连年底的奖金也要比正式工少一半。
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1993年，心灰意冷的陆步轩在决定自主创业，他办过工厂，带过施工队，还到处跑业务，但却没有一样是成功的。
在33岁那年，陆步轩终于放下了所有的自尊和傲气，开始卖起了猪肉。
于是在长安开了一家名叫“眼镜肉店”的店铺。为了保证高质量的猪肉，陆步轩宁愿多花成本进货。因此，前几年肉店都是做着亏本生意。
不过由于陆步轩一直以来，卖的肉分量都很足，并且童叟无欺，他的口碑越来越好，回头客也越来越多。到了2002年，肉店终于开始盈利，并且生意一天比一天好。
尽管生意越来越好，陆步轩的心理包袱却越来越重。他觉得自己作为一个北大学子，却沦落为一个猪肉佬，因此感到羞愧。每次回老家都没脸面对乡亲们。每当邻居们问起他的职业时，他总是声称自己是个文盲，大字不识一个。
然而，一篇关于北大才子卖猪肉的报道，让他再次引起了公众的关注。报道中，他身穿简朴的白背心，围着油腻的围裙，站在肉摊前显得寒酸无比。
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有人说在国家最需要人才的时期，一个北大学子竟然选择去买猪肉是一种有辱学识的行为。也有人认为陆步轩经营有道，能把肉店做得有声有色是一种本事，更有人觉得学历并不代表能力。
尽管不断受到质疑，陆步轩仍然收到了多家省内外单位的邀请。最终，他选择了在长安区档案局地方志办公室从事地方志和年鉴编辑工作。
经过几年的努力，2005年，他终于完成了自述人生的纪实文学《屠夫看世界》。这本书深刻地反映了，他的人生经历和对社会的独特见解。
在2008年，陆步轩在一次偶然的机会中结识了北大学长陈生。在交谈中，他们惊讶地发现彼此的职业发展道路惊人的相似。最终，都选择了从事猪肉行业。尽管他们的职业选择在当时的社会中并不被看好，但他们却从中找到了真正的乐趣和价值。
于是，在陈升的提议下，二人共同创办一所屠夫学校，讲述科学养猪的方法。为那些想要从事猪肉行业的人，提供专业的培训和指导。这所学校不仅教授屠宰技术，还注重培养学生的职业素养和创业精神。
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如今，这所学校已经成为国内知名的屠夫培训机构，为社会培养了大量的专业人才。2010年，陆步轩还编写了讲义《猪肉营销学》作为专业教材给学生上课。屠夫学校也越做越好，从学校毕业的很多学员，都成为了企业的管理人才或者自己承包猪肉连锁店当起了老板。
值得关注的是，在2013年，陆步轩成为了“壹号土猪”的联合创始人，与陈生共谋猪肉事业。在他们的带领下“壹号土猪”成为了国内知名的猪肉品牌，并且在全国开了数千家分店，成为了销量最好的品牌之一。
而陆步轩则身价过亿，他所编写的《猪肉营销学》也成为了猪肉行业里最权威的书籍之一，“壹号土猪”的名号彻底打响。2015年“壹号土猪”的销量超过了十亿，到了2018年，他们的销售额达到了惊人的18亿。
现如今，“壹号土猪”已经达到了几十亿的市值，可以说是国内土猪业的第一大品牌。为此，北京大学专门邀请陆步轩重返母校，为学子们讲述自己的创业史，并且充分肯定了这位“猪肉佬”的成绩，而陆步轩也给母校北京大学捐款九亿用来改善学校环境与资助贫困学生。
人生并无贵贱之分，行业也无高低之别。将相并不是天生的，而是由自己的努力和奋斗造就的。男儿应该自强不息，勇往直前。在一个被人们认为“北大才子”不该存在的行业里，陆步轩用自己的经历告诉我们，即使身处“低贱”、“平凡”的行业，也一样可以安身立命，创造出属于自己的精彩人生。
（完）
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