高血压是当代常见慢性病，主要特征为体循环动脉血压增高而引起人身体不适。高血压患者除坚持药物治疗外，在饮食方面也要多加注意。高血压患者要注意少摄取高脂高油食物，以免造成血管中脂肪沉积加重高血压的症状；另外，盐中含有较多钠离子，过量摄入钠离子会引发高血压，故高血压患者也不宜吃高盐的食物。因此，网络上关于高血压患者的“忌口”层出不穷，而红薯就是中招的一员。那么，高血压患者能不能吃红薯呢？

答案是可以的。红薯是粗粮的一种，含有淀粉、蛋白质、维生素等营养物质，其中淀粉含量较多，为10%~30%，除此之外，红薯还含有膳食纤维等功能因子。对于高血压患者来说，是可以吃红薯的。原因有以下几方面：一、红薯不属于高油高盐食物，不属于高血压患者的“雷区”；二、红薯的钾离子含量为130mg/100g,含量较多。钾离子有利于调节渗透压，能够辅助降压；三、红薯富含膳食纤维，而膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘等肠道不适症状，还可减少脂肪的囤积，降低肥胖的风险，对高血压患者而言也是有利的食物。

综上所述，高血压患者是可以吃红薯的，但是也要注意红薯的烹饪方式，避免煎、炸等方式，减少油脂的摄入，有利于改善高血压病状。

本期作者：吴晓彤

美编：蒋婷婷

图片源自网络，如有侵权请联系删除