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你有没有发现一个神奇的现象：
20多岁的年轻人，即使天天熬夜、三餐不规律，每天吃一大堆蛋糕零食垃圾食品，但好像完全没影响一样。
我们 20 出头的时候也这样，皮肤还是紧致的、细纹和白发也不太明显，像一颗保养得当的苹果。
但是如果你仔细观察，会发现过了某个年龄点的人，就跟泄了气的皮球似的，迅速变得干瘪和苍老。
并不是因为他们在某个年龄点突然生活方式就不健康了，除开那些生病、药物导致的，很多人都会出现这种“断崖式衰老”。
美国斯坦福大学和英国剑桥大学团队的多项研究表明，人体的分子水平的衰老有三个明显的节点，或许能解释这种现象。
《Nature》杂志上的研究指出，分子水平的衰老体现为三个时间节点，34岁、60岁和78岁，也是生命中的三大分水龄。
在34岁这个节点上，是人体第一次体现出衰老特点，尤其是颜值
方面，具体是什么原因呢？我们一起来看看。↓
血液蛋白，显示你的年龄
我们一般怎么确定一个人的年龄？随着医疗技术的发展，“逆生长”的人越来越多，很难通过面部皱纹和白发来确定了。
→年轻血液可以改善老化？
但是，研究人员在一项新的研究中发现，可以通过做一个血液测试来得到非常接近的答案。
首先早在大约 15 年前，就有报道称，从年轻小鼠身上，抽取血液并给老年小鼠注射，似乎可以延缓老年啮齿动物的衰老进程。
后来又有研究发现，给年老生物置换年轻生物体内的一些物质（比如血液），可成功实现换血抗衰。
到这里就很容易产生道德和伦理问题了，比如我们都听说过的恐怖故事血腥玛丽，有钱的伯爵夫人通过饮用少女的血来保持年轻貌美。
现实中也有换血抗衰的例子，那个有名的硅谷富豪布莱恩约翰逊就尝试了与儿子换血，还与父亲换血。（但是没有继续了）
斯坦福医学院的实验室提出了一种解释，即年轻血液中的某些物质，可以使衰老的大脑和身体恢复活力。
→血液蛋白，可以确定年龄
为了在新的研究中寻找更多的线索，确定能够使人恢复活力的成分， Wyss-Coray 团队开始了一项研究，追踪血液中蛋白质成分的变化。
他们从 4200 多名年龄在 18-95 岁之间的健康人身上分离出血浆，然后，使用一半参与者的数据来组装衰老的“蛋白质组学时钟”。
（上图：最大的爆发出现在34、60 和 78 岁左右）
神奇的是，这个蛋白质时钟可以准确预测其余一千多名参与者的真实年龄，不过近 3000 种蛋白质组实在太多了。
然后研究者开始逐步剔除一些蛋白质，来确定其中影响最大的那些，最准确的预测仅依赖于其中 373 种。
最后的最后，仅仅根据生物钟中9 种信息量最大的蛋白质，就可以做出一个不错的年龄预测。
→老化过程的三次断崖式衰老
研究结果表明，随着年龄的增长，蛋白质组学的变化也在增加，可能具有重要的健康意义，毕竟血液中循环的蛋白质是来自全身的细胞。
不仅如此，研究人员认为，根据血液蛋白，看起来更年轻的人，在认知和身体测试中也能够有更好的表现。
这不就是我们日常生活中观察到的现状吗？那些看起来更年轻的逆生长人，往往身体健康和运动表现也不错，思维能力也比同龄人更快。
同时，研究人员提出，生物老化过程并不稳定，而是会周期性地加速，平均来说，最大的爆发出现在34、60 和 78 岁左右。
34岁为什么是断崖式衰老？
可以看到，第一次爆发发生在中年早期 34 岁，远远早于常见的衰老迹象及相关的健康问题显现出来的时候，你觉得是什么原因呢？
→34岁减少的蛋白质颜值有关
其实这是因为人体内的蛋白质变化速度不一样，毕竟有超过 3,000种蛋白质，而反映年龄那 9 种的变化程度就很关键了。
确实随着时间的推移，一些蛋白质以几乎线性的方式逐渐上升或下降，比如一种神经蛋白质一直保持不变，直到 60 岁左右水平达到峰值。
但一些蛋白质的水平上升或下降更为明显，例如血液中与颜值相关的蛋白质，34 岁它们水平大幅下降，这也是为什么有人 34 岁颜值骤降。
这些蛋白质主要包括细胞外基质（ECM）相关的蛋白，包括胶原蛋白、弹性蛋白、蛋白多糖和糖蛋白等。
这类蛋白大量减少意味着胶原蛋白的流失，皮肤就会开始起皱褶和松弛，肌肉也开始塌陷，皮肤失去了年轻时的娇嫩、饱满、弹性和光泽。
→60岁后，减少的蛋白质和认知，骨质疏松有关
到了 60 岁和 78 岁，波动比较大的是与疾病相关的蛋白质。
这也解释了，为什么人们到了60岁以后就开始生病，或者在一些认知和行动功能上不如从前了。
在 60 岁时，骤降的是与激素活性、结合功能和血液通路有关的蛋白质，所以60 岁后进入到了全面衰老的阶段。
如果说 60 岁之前是一个“量变”的过程，又没有做好养生保健，60 岁之后身体就可能会发生“质”的变化。
在 78 岁时，观察到骨形态发生蛋白的变化，骨形态发生蛋白对骨骼和其他器官都有影响，最明显的就是骨质疏松症。
如何预防34岁断崖式衰老？
蛋白质时钟，对我们的健康有巨大意义，我们不但可以描述和预测年龄及健康状况，还能够利用它潜在地预防或逆转断崖式衰老。
→预防皮肤老化
34 岁的断崖式衰老，主要就是因为胶原蛋白和有关的蛋白质减少，属于皮肤的老化过程。
所以，建议补充足胶原蛋白，是不会有这么明显的老相的。
各种科普、专业的皮肤科医师不止一次指出，要想让你的皮肤老化得慢一点，秘诀就是避光防晒。
皮肤老化过程中，光老化是引起皮肤老化最重要的原因。
阳光直晒不但会让人变黑，还会加速皮肤水分流失和皮肤老化，加重雀斑，还可能滋生皱纹。
→补充优质的蛋白质
很多纯素饮食的人，最后都说自己受不了了，不仅是心理上的难以忍受，身体上也有很多表现，比如掉头发、干枯、面色发黄、暗沉等等。
其实这是因为长期缺乏营养，而 34 岁之后即便不缺营养也会减少与颜值有关的蛋白质，所以有充足的蛋白质储备就很重要。
蛋白质含量高的食物毫无疑问就是各种肉咯，尤其是红肉、蛋类、鱼虾等等，而且肉类不仅补充蛋白质，还有优质脂肪和各种微量元素。
→创造年轻的血液环境
其实 34 岁后不仅是外在的衰老，也在面对更多的疾病，体检各项指标也开始出现异常，各种疾病的风险开始增加。
60 岁之后，身体就全面进入衰老阶段，78岁以后大部分老人都要带病生存。
早年打下的基础越好，越能创造一个健康的血液环境，也就给了自己老年越充足的扩展能力。
动物研究实验已经证明，老年的动物暴露于年轻血清中存在的因子，能够使衰老的祖细胞恢复活力。
比如说：祖细胞就是干细胞的一种，在延缓衰老方面的作用十分强大，而在干细胞中研究最多的是间充质干细胞，是来源于中胚层的一种多能干细胞。
间充质gan、激活内源性干细胞、组织复、抗细胞凋亡等多种作用。
我们不可能像血腥玛丽那样找年轻的血液给自己喝或者换血，但是我们可以模拟年轻的血液，增加那些恢复活力的因子。
目前有很多研究发现了血清因子，比如生长分化因子 11，是一种能够逆转年龄相关疾病的循环因子。
干细胞抗衰，这是一个未来的方向，但是现在昂贵，也有风险，希望普通老百姓也可以享受到这些抗衰福利。
关键的瘦龙说
长久以来，我们大多数人认为衰老是一个渐进的、线性的过程，然而蛋白质的证据表明，生物学上衰老遵循一个更复杂的模式。
根据蛋白质时钟研究，也许有一天会设计出一种血液测试，识别在生物学上可能比其他人衰老得更快的人。
这些人可能在生命的早期，就容易患心血管疾病、老年痴呆症、骨关节炎和其他与年龄有关的健康问题，某种程度上也能预防。
当然，男人和女人的衰老速度，是不同的，但是衰老对最重要的蛋白质的影响，远远大于性别差异，蛋白质组学时钟仍然可以解释女性的断崖式衰老。
对抗“断崖式衰老”式衰老的方法，根本没有什么灵丹妙药，最重要的就是和自己的欲望作斗争。
包括健康饮食，少吃高糖，重口味的食物，不要吃得太多碳水，适量运动、规律作息、戒烟戒酒，摄入足够的抗衰营养。
目前来说，高科技抗衰还是有一些风险，以后有靠谱的抗衰方法，我会分享给大家。
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