随着气温逐渐降低，你是否也感受到了冬日的寒冷？在寒冷的天气中，我们不仅需要厚实的衣物来保暖，还需要一些能够驱寒暖身的食品。今天，我要向大家介绍一种非常适合冬季食用的食材——生姜。

一、健脾

生姜具有很好的健脾作用，能够帮助消化食物，减轻脾胃虚弱的症状。同时，生姜还能够促进血液循环，提高身体对营养的吸收和利用。经常食用生姜，能够改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等问题。

二、驱寒

生姜具有驱寒暖身的功效，能够促进身体产生热量，抵御寒冷。在冬季，食用一些生姜可以有效地预防感冒、咳嗽等因寒冷引起的疾病。同时，生姜还可以缓解因寒冷引起的身体疼痛，让你的身体更加舒适。

三、抗菌

生姜具有抗菌作用，能够有效抵抗细菌的侵袭。研究发现，生姜对于一些常见的细菌，如大肠杆菌、葡萄球菌等具有较强的抑制作用。因此，食用生姜可以帮助预防肠道疾病和其他感染性疾病的发生。

四、抗氧化

生姜具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减缓衰老过程。经常食用生姜可以保持身体的年轻状态，延缓衰老的到来。

接下来，再给大家分享两种美味的生姜制品，我们一起来看看吧。

推荐菜谱一：姜糖片

1、 准备一块生姜，放入一勺食盐，再加入清水搅拌化开，把生姜清洗干净，掰成小块，再重新倒入干净的清水，把它冲洗干净。

2、 洗干净之后，把外皮刮下来，也可以用削皮刀给它去皮，再切成厚片，放入盆里，加入250克白砂糖，戴上一次性手套给它抓拌均匀。

3、 把粘在一起的姜片分开，把姜片腌上两个小时，也可以给它盖上保鲜膜密封，放冰箱里冷藏保存。

4、 两个小时以后把生姜和腌出来的水全部倒进一个锅里面，开大火把锅里的水烧开，再转中火慢慢把水分全部熬干。

5、 一直煮到姜片变软、变透明，转小火用铲子一直搅拌，然后给它关火继续搅拌大约五分钟，这时候糖浆开始慢慢起霜了，我们的姜糖片也做好了。

6、 把炒好的姜糖直接捡出来就行了。冬天容易手脚冰凉或者是没有食欲的时候，可以吃上一两块，省钱又实用，如果你也喜欢这个吃法，可以收藏起来试试哟。

推荐菜谱二：醋泡生姜

1、 准备一些比较嫩的生姜或者长条的仔姜，洗干净之后把外皮刮掉，切成姜片，全部装入盆中，加入适量盐，用手抓拌均匀。

2、 碗中加入400克米醋和400克白糖，开小火慢慢加热成微开的状态，关火放凉备用。

3、 准备两个无水无油密封的玻璃罐，把生姜片装入玻璃罐中，一边放一边把它压紧实，全部装完以后，用手给它压紧实。

4、 接下来把放凉的糖醋汁倒进去，没过生姜片，最后盖上密封盖拧紧，放阴凉通风处浸泡三天，就可以取出来食用了。

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