会议纪要 | 2023与时论坛·第八届生猪全产业链发展大会圆满闭幕|仔猪|何健|养殖场|养殖户|养猪|家猪|母猪|生猪|饲料|驯养动物

10月27日，由中关村中兽医药产业技术创新战略联盟、赛尔传媒主办，万选通、思辨商学、华西期货联合主办，嘉吉动物营养、新希望六和股份有限公司、福建倍思达生物有限公司、通威农业发展有限公司、青岛高牧动物营养科技有限公司、铁骑力士食品有限责任公司、驻马店华中正大有限公司、DanBred（丹育）、青岛科创信达科技有限公司特别协办，硕腾（中国）、厦门惠盈动保集团有限公司、北京英惠尔生物技术有限公司、哈尔滨维科生物技术有限公司、成都泓盛生物有限公司、北京奥特奇生物制品有限公司、泰兴瑞泰化工有限公司、四川蜂汇自然科技有限公司、河北真信粘土科技发展有限公司、家育种业集团、江西猪太傅饲料有限公司、大连商品交易所特别支持的“2023与时论坛·第八届生猪全产业链发展大会”在四川省绵阳市圆满落幕。

作为畜牧行业学术盛会，“2023与时论坛·第八届生猪全产业链发展大会”以“转型升级、节本增效、产融结合”为主题，中国农业大学教授、中国畜牧兽医学会养猪学分会理事长王楚端，农业农村部生猪产业监测预警首席专家、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力，嘉吉动物营养猪料技术应用经理孟庆伟，DanBred（丹育）中国负责人虞志军，铁骑力士猪业事业部副总裁何健，赛尔传媒&万选通董事长杨云胜，法国高牧中国区总经理姚颖辉，华期创一成都投资有限公司业务部总经理龙海霞，青岛科创信达科技有限公司董事长王福宝，巨星农牧资深副总经理龚思远，正大生物技术总监康颖，种猪业创新发展联盟会长刘道军等400多位畜牧领域权威专家、学者、畜牧企业家代表、饲料企业等相关负责人齐聚一堂，聚焦生猪养殖行业，对话前沿新技术，为行业发展注入源源不断的动力。大会全程线上同步直播，在线观看人数累计突破58万人次。

本次会议由中国农牧青年联谊会发起人、思辨商学创始人雷永辉先生主持。

中国农牧青年联谊会发起人、思辨商学创始人雷永辉

《MSY30生产技术》

王楚端中国农业大学教授、中国畜牧兽医学会养猪学分会理事长

中国农业大学教授王楚端首先针对全球主要生猪养殖国家的MSY数据进行了基本分析，分享了关于MSY30分解的四个主要数据指标。同时提出了如何实现断奶窝活仔数的关键问题，并且围绕饲料与饲喂、品种与扩繁、疫控与保健、管理与环控四个方面做出了详细的分析。

对于MSY30生猪养殖技术总结了七个基本方向：

1、引进高健康度、高繁殖力母本品种是选种与繁育至关重要的基本策略。

2、发挥终端轮回杂交繁育体系优势以解决母猪的高效繁殖管理问题。

3、注射重组激素，控制后备及断奶母猪发情节奏的重要性。

4、高效水处理，实现人饮水标准

5、母猪优质青饲料工厂化生产-大麦植物草浆或优质复合纤维素。

6、仔猪高效培育、生长育肥猪中央厨房饲喂模式保障发挥母猪繁殖潜力。

7、做实虫媒防控和外来物质消毒是保证生物安全的核心关键。

会议最后，在疫病防控的大问题上，总结了以隔离、消灭传染源；切断传播途径；保护易感染猪群的三大重点策略。并分享了通过MSY30技术及设备达到安全、高效养殖的成功案例。在养殖方向与方法上为广大养殖户提供了宝贵的建议，MSY30技术的讲解也在为养殖户在未来养殖发展的道路上起到了重要的作用。

《铁骑力士猪业实践与探索》

何健铁骑力士猪业事业部副总裁

何健副总裁认为，现阶段猪企的核心竞争力一方面是低于行业的综合养殖成本，另一方面则在于打造肥猪品牌溢价销售。对于如何降低养猪饲料成本，何健副总裁提出八点建议：

1、加快品种更新速度（行情低迷，换种成本低）50%/年以上，母猪精准饲喂，提高PSY和MSY，降低成本；

2、F/G每下降0.1，养殖饲料成本下降40-50元/头；

3、成活率（或出栏率）每提高1%，F/G降低0.5%－0.8%；

4、分性别饲养：与混性别饲养相比，母猪单独饲养F/G低1.7%，而阉公猪单独饲养F/G高1.7%；

5、在保育和生长阶段（90kg 以前）尽量不要限食，而在育肥阶段适当限食，每天料槽控料2-3小时；

6、出栏重增加10kg，则F/G 增加0.1。建议：猪价行情高，猪苗价格高时，出栏重可达140－160kg；相反，出栏重控制在110-120kg；

7、找专业化饲料生产企业合作，定制方式，降低饲料成本。饲料价格降0.1元/kg，养殖饲料成本下降30-40元/头；

8、猪苗质量：断奶体重、均匀度、健康状况。

此外，在肥猪饲喂技术方面，何健副总裁指出，在体重相同的情况下，小母猪日粮营养浓度应高于阉公猪；原则上阉公猪和小母猪可以采用同一种日粮，只是阉公猪早些改喂低氨基酸日粮。在细分饲喂阶段，饲喂阶段划分越细越有助于更加精准地满足猪只营养需要，但同时也可能给饲养管理造成负担。而生长育肥猪进行适当限食的试验结果表明，日增重呈线性下降，饲养天数延长；采食量在80%左右，对F/G没有负面影响；限食会使的背膘厚度呈线性减少。

《猪场降本增效》

康颖正大生物技术总监

目前养猪行业内卷严重，育肥猪增效降本关键在于：降料比、高长速、早出栏。那么，如何在合法合规的前提下，方便简捷的做到增效降本？

康颖总监指出：多年国内外替抗的实战经验表明，金霉素性价比最高。加金霉素是最安全可靠、简单可操作的方案。此方案在饲料行业已使用19年，技术路线很清晰，促长和治疗双效合一；可操作性强，此外，为满足饲料加药混合的均匀性并防止分层，创造性的将金霉素颗粒的“密度、硬度、脆度、大小”做成和颗粒料一致，这四同可满足料线传输饲料时，药料混合均匀一致不分层。

康颖总监为与会嘉宾分享了国家法规从2001年168号起，到2019年194公告、246公告、2020年6月307公告，阐述了金霉素添加的法规变化，讲解“合法合规精准添加金霉素的方式”，最后，还分享了金霉素生产历史以及差异性优势。

《今日丹麦育种业》

虞志军 DanBred（丹育）中国负责人

本次会议中，来自DanBred（丹育）的中国负责人虞志军，围绕丹麦猪产业概况详细的介绍了今日丹麦育种业的发展与未来愿景。首先对近40年丹麦农场以及生猪存栏变化的数据进行分析，并分享了丹麦育种高质高量的永恒主题。同时针对丹麦猪的生产以及经济价值，以2010至2020十年间的数据做出对比与分析，并对未来至2030年的丹麦猪生产做出预测。围绕长白猪、大约克猪、杜洛克猪的优势与造肉成本，分别做出了比较与讲解，通过丹育的平均测定性能数据，为行业制定测定标准参考。并围绕2020年各国生产成本、2010-2020年各国窝断奶仔猪数量、活仔数量和仔猪死亡率、2020年窝断奶仔猪数量、2020年标准化平均日增重多项数据进行了全面的解读，最后分享了丹麦育种的基本发展方向以及竞争核心优势。

《当前生猪市场供需形势及后市展望》

王祖力农业农村部生猪产业监测预警首席专家、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家

农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力在报告中指出，生猪价格近期继续低位运行，头部企业负债率较高，生猪产能稳定在4200－4400万头之间，产能变化幅度对猪周期的驱动力度，前期行业产能难以去化。

据国家统计局数据显示，2023上半年能繁母猪存栏量同比持续增长，虽然产能连续8个月去化，已经去化150万头，但幅度较小，当前产能仍为4200多万头，较正常保有量高出140万头，且效率可能更高，对应明年上半年供应量，形势依然不乐观。若产能降至4100万头以下，上行周期或能开启。

最后，农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示，如果行业进入“微利”时代，我们要认清形势、备足粮草、防好疫病、练好内功。

《期货及衍生品服务产业风险管理案例分享》

龙海霞华期创一成都投资有限公司业务部总经理

龙海霞从行业痛点及风险管理工具、期货基础知识简介、期货套保案例分享、场外期权基础知识简介、场外期权案例分享等多个层面展开了讲解。养殖行业面临生产成本、资金、销售、价格风险、养殖技术、疫病死亡等方面的压力，其中，价格风险管理是必修课。传统价格管理方式是根据季节效应等择时关猪、提前销售或压栏、二次育肥，无法提前锁定价格；新型价格管理方式可通过参与生猪期货及衍生品，提前锁定未来销售价格。

龙海霞表示，养殖行业有着风险管理的需求，原料端担心价格上涨，可以买入套保；产品端担心价格下跌，可以卖出套保。风险管理的工具有期货、期权、基差贸易等。期货具有发现价格、管理风险、资产配置的基本功能，尤其是可以提前交易未来价格，能够避免一定的价格风险。生猪期货自上市以来，一直有效发挥着市场功能：远月合约价格能够合理反映市场对未来猪价的预期；近月合约期现回归良好。

龙海霞介绍说，场外期权买方相当于购买了一个价格“保险”，可通过场外期权锁定生猪采购成本，“兜底模式”可以为养殖企业对冲兜底风险，“兜底+分红模式”可以在对冲兜底风险的同时降低期权费，而“保险+期货”模式可以对冲生猪价格下跌风险。华西期货自2017年开展“保险+期货”业务，目前已在全国14个省、自治区70多个市县开展过210个“保险+期货”项目，承保农产品货值超48亿元，其服务生猪产业的成果受到中期协和交易所、省证监局、金融局广泛关注。

《精准营养、高效养殖》

姚颖辉法国高牧中国区总经理

法国高牧中国区总经理姚颖辉在本次论坛中，针对精准营养、高效养殖的课题做了详细的讲解。首先提出了如何减少死胎数量的问题，通过猪群形态，体质状态、产道张力、消化状态四个方面进行分析。姚颖辉总经理分别指出了包括出生窝重、母猪体重、产前行为等多项因素对死胎数量的影响，同时对死胎数和农场管理作出了数据性分析。在体质状态的问题上，针对死胎率的各项体质指标作出了详细的数据化解读。猪群形态方面，主要围绕出生总数、活仔数、死胎数、死胎率、断奶数五个方面进行论述。在产道张力的问题上，针对最佳生产时长以及生产前后能量摄入的问题做出了可视化、数据化的细致分析。在产期肠内运输的课题中，对如何处理淤滞的问题展开论述，并对纤维的使用价值以及镁元素在肠道中起到的作用做出了分析。最后通过单猪、胎次、体态、肛温、状态五个方面对死胎率的因素进行了总结，得出了消化道舒畅、产道张力足够可降低死胎率的基本结论。

《存量博弈下的新思考——万选通新模式解析》

杨云胜万选通&赛尔传媒董事长

万选通&赛尔传媒杨云胜董事长在报告中对目前养殖场的现状做出深入分析，并针对万选通在服务过程中所创新的模式作了系统的汇报。杨总认为，现阶段整个产业链条产能过剩，高速增长的时代已经过去，我们迎来了产业高质量的发展阶段。养殖本质上就是“肉蛋奶的生产加工厂”，要素成本问题、管理效率问题是养殖要解决的两大核心问题，养殖不挣钱，上下游都不可能挣钱，我们应该具备底线思维及“平均利润率”的概念，标准化适度规模厂将是养殖环节决战重点。

万选通为适度规模家庭农场提供的N+1应用服务模式，本项目以家庭农场为中心，根据家庭农场日常各工作的核心需求，集合各方资源，构建“新型养殖生态模式”，为家庭农场的各工作环节“排忧解困”。该模式简称“N+1”模式。其中“1”为家庭农场，“N”为本项目中服务于家庭农场的政府、万选通平台、各生产资源厂商、银行、农业担保公司、期货公司、保险公司及屠宰场等等。

万选通目前已经落地的商业死亡保险、场外期权保价、金融服务、育肥猪回收和猪群健康定期检测等技术支持为养殖户构建了完整的风险缓释体系和产业资金闭环。更有六重服务保护加持：保价；政策险+1，双重保障；以“养殖贷”降低资金投入；降低成本；数字化（保证生物资产安全、保障生物防控到位）；养殖技术服务。

《生猪全链数字化转型与高质量发展》

王福宝青岛科创信达科技有限公司董事长

青岛科创信达科技有限公司董事长王福宝本次会议分享的课题是，生猪全链数字化转型与高质量发展。首先针对数字化趋势与企业需求，围绕数字技术在产业链中的应用、数字化为农牧行业带来颠覆性改变两个方向展开论述，初步得出了数字化转型三步走的基本方针，并强调了以长期主义为核心的数字化转型理念。并提出了“1+N+N”新范式”助力畜牧产业链数字化转型的破局之道。首先阐述了软硬件协同的整场智能化解决方案，通过软件平台，建立企业内部标准化发方式。强调丰富的软件产品覆盖不同规模企业，从而达到软件平台在精准饲喂领域的落地应用。在多样化呈现方式满足不同应用场景的问题上，分别分析了集团大屏、pc端、移动终端的优势及可行性。并通过多个企业的大数据平台的实践案例进行对比与分析，论证了生猪全链数字化转型是促进生猪产业高质量发展的重要组成部分，明确了为畜牧业的精细化生产和高质量发展提供全过程数字化解决方案的最终愿景。

圆桌论坛共话发展

圆桌对话以“存量竞争时代企业的转型升级”为主题，就“猪业产能过剩，消费多元化，面对新的猪周期，生猪产业如何转型升级？”“存量竞争时代，越来越多的规模企业养殖、屠宰全产业链一体化运营，会成为未来的行业主流趋势？”“疫情多发，盈利困难，家庭猪场在未来的竞争中如何实现更好的发展？”展开讨论。

农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力

①从行业格局来看，将形成集团、中等规模养殖场、小规模养殖场三分天下的行业格局，行业主体之间的竞争将是养殖成本的竞争。

②从行业组织模式来看，生猪养殖规模化、产业化、智能化、信息化是大势所趋，基础设施、饲养管理等各方面还有很大提升空间。

③面对未来疫情复杂的大环境，做好生物安全防控体系是决定家庭农场能否发展好的必要条件；做好“增效、降本”是家庭农场未来的发展生命线。

巨星农牧资深副总经理龚思远

①长远来看，全产业链要做到食品、产品、消费需求以及场景多元化发展。

②家庭农场在成本上有一定优势，未来有足够的优势供其稳定生存。

③中型企业相对压力较大，未来中型企业有萎缩风险。

嘉吉动物营养猪料技术应用经理孟庆伟

①提高运营效益，合理控制饲料成本，才能使家庭农场效益达到最高化，风险达到最低化！