环保酵素在日常生活中用途极广，目前在环境保护中起着越来越大的作用，然而大多居民对其了解并不多，为了让更多的居民了解并推广环保酵素，同时倡导居民节约资源，绿色健康地生活，近日，姑苏区白洋湾街道金筑社区开展“变废为宝、环保酵素DIY”制作活动，邀请了社区“筑绿蜂”志愿者们参加。

活动现场，老师首先为大家讲解了环保酵素的概念及酵素在日常生活中的好处，并着重讲解了环保酵素的制作步骤和方法及注意事项。环保酵素有多种活性糖、有机酸、维生素和酶，喷洒在植物叶面会被直接吸收，参与代谢，使得植株强壮，能够增强抵抗力，防病虫害。环保酵素也是天然的肥料，能改善土壤环境，促进蛋白质、淀粉、脂肪在土里分解，为植物增加肥料，把贫瘠土壤转为肥沃的土壤。“将红糖、果皮蔬菜、水、按1:3:10的比例放到容器内，加以搅拌，并保证红糖水盖过蔬菜、果皮等酵素原料，放置发酵，三个月后就可以使用了。”老师在边制作边讲解的过程中，还提到了一些制作环保酵素的注意事项，比如制作初期需要每天打开瓶口换气，制作最好使用塑料瓶等。志愿者们一边认真听老师讲解，一边自己动手制作，将残余的果皮蔬菜切成小块，放入塑料罐，加糖、加水搅拌。“在制作过程中既减少了厨余垃圾，又可以变废为宝，真个很神奇。”志愿者沈大妹说。后续，环保酵素也会用于筑绿园城市农庄上蔬菜瓜果的种植。

此次活动，让志愿者们深有感触。制作环保酵素，善用环保酵素，减少环境污染，不仅能让生活更健康，还能有效减少垃圾，保护环境。大家纷纷表示要多学习，增强环保意识，形成健康、文明、绿色的生活方式。