葡萄有个奇怪的特性,若葡萄树上累积足够多的果实,成熟期则会推迟;若减少产量,成熟期(糖分积累)则会提前。基于此现象,如何确定适当的产量水平与栽种地点、葡萄品种等因素息息相关。

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一、种植密度、水分与阳光

葡萄产量通常以每英亩的吨数或每公顷的千克数来衡量。一般来讲,葡萄树的种植密度一般从每英亩几百株到超过 5000 株不等。在大多数情况下,栽培更多的葡萄树,每棵树出产更少的果实,这样的搭配总产量更高。葡萄树之间的距离越近,它们对资源的竞争就越激烈--地下的水和营养物质以及阳光。这就是为什么在干燥地区的旱地上,葡萄树之间的间距较远。

二、葡萄品种

葡萄树上的一切都须通过品种的基因角度来分析。虽在同一个葡萄园里种植,并以同样的方式栽培,但不同的品种可以承受不同的葡萄串负荷。品种的基因直接影响产量潜力。果实大小/重量、每簇葡萄的数量以及每棵树的典型簇数都取决于品种基因。

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二、昱豪酒庄葡萄酒

昱豪酒庄,宁夏贺兰山东麓·红寺堡产区,种酿产销一体型精品文旅酒庄,旗下品牌:卡曼堡、岚鹊。

(1)岚鹊当歌马瑟兰:类型-干红,深紫红色,具有红樱桃、覆盆子红色水果香,馥郁紫罗兰花香和明显枣泥酥香,酒体强劲饱满,单宁成熟细腻,经橡木桶陈酿,还带有烟熏、摩卡、焦糖复杂香气,尾端香草、奶油香回甘;曾获2023亚洲葡萄酒大奖赛—金奖,上榜全球知名葡萄酒综合信息平台——唯唯诺,前列宁夏产区排行榜,当前评分3.9分;

(2)岚鹊当歌混酿:类型-干红,明亮宝石红色,明显红色水果香,酒体圆润饱满,层次丰富,余味里带有淡淡白胡椒香气,口感优雅平衡;

(3)岚鹊桃红:艳丽玫瑰红色,具有愉悦清新的红色水果香,如红樱桃、红李子、水蜜桃、荔枝、蜂蜜,甜美口感、清爽酸度让人心旷神怡。

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