现实中，有些人很胖，一不小心就查出了脂肪肝；
有些人明明很瘦，体检时还是查出了脂肪肝；
还有些人一开始很胖，在三个月内狂减30斤居然还是有脂肪肝；
近日，甚至看到有低至14岁的孩子体检查出中度脂肪肝的新闻。原因是小孩临近考试压力太大，家长对他们的饮食没有限制，希望多吃点可以补身体。
脂肪肝正变得越来越普遍。那么，到底脂肪肝的形成和什么相关呢？
先来看看人体中的脂肪是怎么形成的。
我们吃进去的脂肪，在小肠会被分解成为甘油和脂肪酸，后两者会在肝脏合体成为脂肪。
正常情况下，身体里的载脂蛋白会将肝里的脂肪运送到身体需要的地方。但是，如果吃得太多，就会导致肝脏的脂肪太多运送不出去，久而久之，就形成了脂肪肝。
另外一种情况，有些人喜欢喝酒，酒精中的乙醇本来会被肝脏分解。身体中含有的乙醇脱氢酶先将乙醇分解成乙醛，然后在乙醛脱氢酶的作用下再分解成乙酸，最后排出体外。
但是，如果饮酒太多，乙醇被勉强分解成乙醛后，太多的乙醛会攻击载脂蛋白，导致肝脏中的脂肪无法被运出。
第二种情况形成的脂肪肝称之为“酒精性脂肪肝”。所以，如果很瘦，但是过量喝酒也可能会得脂肪肝的。
还有一部分人，因为被确诊了脂肪肝，所以加强锻炼，在三个月内成功瘦身，兴冲冲去体检发现还是有脂肪肝。这种情况，是因为快速减轻体重，身体中分解的甘油三酯经过肝脏时，来不及处理会蓄积在肝脏内，导致脂肪肝。
所以，也不能为了减肥，过度节食，减重要控制速度。
脂肪肝了，会有什么影响？
脂肪蓄积在肝脏内，会导致一些甘油和脂肪酸堵在血液中，造成高血压、高血脂。此外，肝脏受限后，对它原本的凝血等功能会产生影响，你可能出现容易疲劳、异常出血、脸色发黄长斑等症状。
很多人检查出脂肪肝的时候发现就已经是重度，但以前却完全没有感觉。这是因为肝脏没有痛觉神经，出问题了也是悄无声息。如果不加干预任由发展，可能会变成肝炎、肝硬化等更严重的问题。
怎么“甩掉”脂肪肝
发现脂肪肝了，也不要着急心慌，一般可以通过调节饮食和生活方式来逆转。
具体来说，推荐所有BMI大于24，即体重（公斤）除以身高（米）的平方计算结果，显示为超重或肥胖的脂肪肝患者减轻体重。但是要注意控制速度，过程要循序渐进。
可设置目标为减轻5%-7%的体重，速度为每周0.5~1公斤比较理想。每周减重不要超过1.6公斤。
同时，控制饮食，减少高脂肪和高糖的摄入。但是，也不能完全不吃肉。因为优质的蛋白质，有助于清除肝脏内的脂肪。此外，必要的脂肪酸可以参与人体内的磷脂合成，帮助肝脏运出脂肪。
平时，可以选择吃鸡胸肉、瘦肉等低脂肉类，以及橄榄油、鱼类、牛油果等健康脂肪来源食品。
一些研究认为，吃富含抗性淀粉的食物，可以改变肠道细菌组成，降低与肝损伤、炎症相关的甘油三酯以及肝酶水平，减轻脂肪肝。燕麦、糙米、黑豆、香蕉中，都含有较高的抗性淀粉。
除了管理饮食，少喝酒外，一定的运动量也有助于脂肪肝的减轻。
推荐参考“3-5-7”原则，即每天有氧运动保证在30分钟以上，但不超过1小时，每周7天至少运动5次，运动时最大心率达到（170-年龄）次/分钟。
可选择快走、跑步、游泳或骑自行车。
吃的多，动的少，是当代年轻人的常见生活方式。这种生活，可能是日常工作需要的被迫选择，也可能是人性中的贪吃与懒惰造成。不管是哪一种，毁掉的是难以恢复的身体。
希望我们都在还有机会的时候，最大程度主宰自己的健康，一起行动，打败脂肪肝！
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