11月12日，在第五届华侨进口商品博览会暨青田进口葡萄酒交易会、第三届国际咖啡博览会（以下简称侨博会）的开幕式上，举行了世界青田哈蒙产业发展中心揭牌仪式，标志着政府搭台、市场助力促进哈蒙产业发展取得新成果，青田哈蒙产业发展又上新台阶。

会上播放了哈蒙宣传片，介绍了青田哈蒙的历史渊源、发展历程等知识点。随后，杭州海关总工程师陈光明和县委副书记、县长潘伟为世界青田哈蒙产业发展中心揭牌。

近年来，青田“哈蒙”贸易增长迅速，成为全省乃至全国最大的哈蒙交易集散中心，全县共有40家哈蒙经营户，300家外地代理商，年销量约20万只，金额达8亿元，销售总量占全国80％。

目前，我县引进了西班牙哈蒙切片全自动机器设备，并取得了全国首本进口即食发酵肉制品加工生产许可证，“哈蒙”切片可作为预包装食品，在超市、商场、直播间等渠道规范合法上架。在此次侨博会上，各种规格的切片包装的哈蒙也出现在了各大展位，吸引消费者前来品尝、购买。

“以前哈蒙只能整腿售卖，不仅价格高，而且顾客短期内吃不完容易浪费，很多人就在买与不买之间犹豫，销量一直难以突破。自从有了哈蒙切片厂，我们开始推出片装的哈蒙。”青田县铭溢进出口贸易有限公司董事长张静在侨博会上不仅带来了整腿的哈蒙，还展出了50克、80克、100克规格的切片哈蒙，供消费者选择。
青田县华侨经济文化合作试验区建设发展中心副主任洪微表示，下一步，我县将进一步汇聚华侨资源，尤其是从事进口火腿的华侨商户资源，通过侨博会等对外开放平台，带动体验式火腿消费，加快抢占全国市场。同时，编制哈蒙产业规划，推动哈蒙切片深加工中心的建设，做大做强全产业链。（青田发布）