金色非凡，举樽同庆；
相聚金樽，共襄盛举。
11月18日晚，毛铺·天下湘菜-2023湖南文旅美食宴在金樽苑迎来了一场百人品鉴盛宴，开启一段金色璀璨的品鉴之旅。
金樽苑是华厦糖酒秉承“平台、用户、场景、体验、服务”的宗旨、根据 “高端、私密、科技化、沉浸式、互动性”的原则设计建设而成，是华厦糖酒面向酒类行业高端品牌、高端产品、高端用户打造的体验式、沉浸式、场景化的战略性项目，是行业相互学习交流的开放平台、酒类行业厂商合作的典范。
品鉴团成员们一同走进金樽苑，参观华厦名酒体验中心，深入了解酒类行业的悠久历史。
金樽苑董事长、长沙市华厦糖酒有限公司总经理戴文凯、长沙广电集团董事、副总编辑陈佑臻、湖南省政法系统摄影家协会主席饶力明、湖南省湘菜产业促进会副会长张明清、劲牌有限公司湖南区域营销总监陆劲共同上台开启祝酒仪式。共同举杯，延续湘菜火焰，共同谱写天下湘菜香天下的宏伟蓝图！
金樽宴，所有菜品围绕毛铺紫荞酒而精心打造，以滋补养生为菜品精髓，以传统与创新融合的湘菜技艺为烹饪灵魂，打造出一场高端精致的品鉴盛宴。金樽滋补土洋鸭、金樽避风塘焗青蟹、金樽驴肉打边炉、金樽脆皮牛肋骨等各色佳肴，与毛铺紫荞酒相互融合，升华品位，呈现高水平、严要求的美食盛宴。
金樽黄金猪手
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是人们餐桌的常客。金樽苑选用宁乡花猪猪蹄，将葱蒜、青红椒炒香，倒入煎好的猪蹄，加入椒盐粉，翻炒均匀，分装上桌。金樽黄金猪手皮脆、肉嫩、香辣，配以两三杯毛铺酒，无上美味。
金樽滋补土洋鸭
金樽苑选用永春白洋鸭，加入党参、天麻、枸杞及山泉水，慢火炖汤，用时三小时小火熬制而成，做出了这道独特美味的佳肴。该药膳具有补虚祛寒、利水消肿之功效。
金樽驴肉打边炉
金樽苑选用驴腿肉卤制、并用驴骨汤做汤底，享用时驴肉沾上灵魂蘸料，口味一绝；汤汁清甜味美，鲜香过瘾。
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