是创新还是颠覆？劲仔：好吃不再是零食的唯一选项|劲仔|深海|零食

原标题：是创新还是颠覆？劲仔：好吃不再是零食的唯一选项

零食无疑是当下消费领域最为热门的赛道之一,各种新晋品牌来了又走,各种网红爆款聚了又散,轮番洗牌的市场热潮之下,却唯有“健康”这个并不新颖的命题,以十足的后劲一步步扭转着整个零食市场的风向。

一场由“健康”引发的变革正悄然到来,所有品牌都需要认真思考该如何应对。

近日,作为国民零食品牌代表——劲仔,携新品“劲仔深海鳀鱼”登陆西安,在风起浪涌的行业中,为自己交出了一份真诚的答卷。

引领零食健康,劲仔空降西安

满足嘴馋渴望的美味零食,一直以来都是消费市场的宠儿。但时代在改变,休闲零食的战事已经步入中场。

据艾瑞咨询《2022功能性零食产品创新趋势观察》报告显示,全国仅6成居民对自己健康表示满意,尤其是年轻一代健康期望值和状态自评的差距较大,使得渐显年轻化的养生观形成。

大众健康意识的觉醒,推动了健康零食市场的发展。在生活节奏加快,情绪压力不断加码的当下,人们对于零食的期望也不再仅仅局限于美味和口感,而是更加注重这份休闲体验能提供的情感价值,需要兼顾营养和健康。越来越多的人开始重视食品的原料、成分和制作过程,哪怕决策的对象只是一口重量几克的小鱼干。

显而易见,美味又健康的零食已经成为新的市场焦点,需要各个品类提供更健康的选项,这是整个零食行业正在经历的自下而上的变革。

劲仔携主打“好吃又健康”的新品“劲仔深海鳀鱼”来到西安,显然是对这一行业趋势的积极响应。

国民零食品牌,开启高端进阶

劲仔作为国民零食品牌,专注于休闲食品领域已经超过30年,其核心单品“劲仔小鱼”更是全球销量领先,多年来稳坐鱼类零食头号宝座。

据最新发布的《劲仔2023第三季度营收报告》显示,公司前三季度实现营业收入14.93亿元,同比增长47.85%,前三季度营收、净利润均超2022年全年总额,增长势头极为迅猛,持续巩固行业领先地位。

对于领导品牌而言,持续向新向好的品质化革新很有必要。随着大众对健康的重视程度日益提升,消费者对零食已不再仅仅追求“好吃”的感受,更加看重“吃好”的体验。这一趋势促使劲仔不断寻求突破和创新,以满足消费者新的期望。

劲仔深海鳀鱼,正是品牌迈出转型升级、高端进阶的重要一步,也是回应市场心声的一份新世代作品。公司聚焦战略产品,积极探索品牌定位,培育品类认知,力图打造“健康零食”专家品牌形象。这份“来自大海洋,富含DHA”的深海鳀鱼,将从西安出发吹响健康休闲鱼制品新征程的号角。

来自纯净大海洋,富含DHA

今年6月,劲仔肯尼亚子公司首次成功将野生鳀鱼产品引入中国市场,并享受了“绿色通道”的便捷待遇。这标志着中国首次进口肯尼亚生产的野生鳀鱼产品,此次事件还吸引到央视财经《经济信息联播》的广泛报道和关注。

劲仔公司秉持全球化战略,坚持在全球范围内精选高质量的鳀鱼产地,以确保野生鳀鱼的高品质捕捞,这也成为劲仔深海鳀鱼的一大亮点。

原料采购方面劲仔可谓下足了功夫,在供应链的起始环节就采取严格的管理。鳀鱼本就是营养健康的食材,被美国FDA认证为与鳕鱼、三文鱼并列的三大推荐食用鱼类之一。而为了获得黄金级品质的深海鳀鱼,劲仔团队几乎将全世界的鳀鱼栖息地筛选了一遍,最终才选定位于N25°至S28°之间的远洋纯净海域。在这样的天然环境中,温暖海水和洋流交汇,使鳀鱼生长得更为滋润,肉质更加紧实,富含DHA和蛋白质。

值得一提的是,DHA是一种对大脑健康和发育至关重要的不饱和脂肪酸,对婴幼儿健康成长尤为关键,有着“脑黄金”的美誉。劲仔深海鳀鱼每100g富含245mg的DHA,甚至超过了宝宝奶粉DHA含量的两倍,这一方面的营养价值,堪称出色。

同样,劲仔在辅料的选配上也秉承高标准,精心挑选了来自全国各地享有盛名的15种优质配料,其中包括著名的“大红袍花椒”“金乡辣椒”等。为了进一步提升产品的口感和营养价值,还添加了益海嘉里特级亚麻籽油,以确保每一口都带来绝妙的味觉享受,同时满足全面的健康需求。

此外,在生产技术上劲仔用全自动化工艺生产线,从原料的筛选、清洗、去头去内脏等环节,确保原材料的干净和卫生,充氮锁鲜包装,通过四层材质的抗氧、阻光和隔热性能,尽可能锁住产品的鲜美。通过8道严格工序和11种风味加工,确保了深海鳀鱼在产品口感、质量和货架期稳定性上都能满足高标准严要求。