近日,海底捞又被卷上风口浪尖,这次是因为员工跳擦玻璃舞。据报道,最近,海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络,有网友表示支持,觉得气氛很好,也有家长发帖吐槽,称带小孩吃海底捞时看到该舞蹈,觉得“不适”“恶心”。
11月26日,有网友发帖称,某门店海底捞工作人员说因版权原因,“科目三”已经不让跳了。对此,海底捞当事门店表示,有的门店确实不让跳了,有的门店则规定需在一定时间段内跳。工作人员还表示,顾客可以把需求告诉门店工作人员,“可以跳的门店都会尽量安排”。海底捞客服则称,以门店具体情况为准。
11月28日,媒体报道称江苏淮安一海底捞的客人过生日点了“科目三”的表演庆祝,另一桌客人因嫌音乐太吵,双方发生口角,最后矛盾升级,警察出面调停,记者致电涉事门店,工作人员回复称,不清楚,不能告知。
此外,近日一则河北衡水海底捞门店女员工跳“科目三”的视频也引起热议,有网友称其肢体僵硬、面无表情,“没有觉得搞笑,莫名心酸……”也有海底捞员工介绍,跳科目三是门店自发行为,没有提成。现象级门店万里挑一,无意义的内卷则造成了员工的负担。有员工称:“我们很累,门店之间卷起来了,但是我们并没有那么多时间学。员工工作6天才能休息1天,1个月才4天假,一天工作起码13个小时。忙的时候每天就十几二十分钟的休息时间。一些男服务员还要承担很多体力活,比如搬东西、卸货等,还要跳科目三,又耽误工作,自己跳得也很累。”该员工表示,并不是所有服务员都是社牛,很多人都围着,也会紧张。有的服务员说,觉得好尴尬,想戴口罩、戴墨镜,不想露脸。
对于此事,人民网评论称,为顾客提供优质服务,这条路是对的;为顾客带来个性化体验,这个方向也是对的。但是,切莫玩得过嗨而跑偏了,跳得过于热切而低俗了。总之,拿捏住度,把握住尺寸,充分尊重顾客的好恶,服务才能真正走心,取得良好效果。
据悉,一直以来海底捞以服务贴心而知名。推出免费“洗头”服务、免费美甲、甩面表演、表演川剧变脸、游乐园、冰封玫瑰等。今年8月,山东青岛李村乐客城夜街,海底捞在夜市摆摊卖火锅。
另外,天眼查App显示,海底捞成员企业达上百家,其多地公司经营范围均达数十项,包含美甲服务、理发服务、美容服务、住宿服务、家政服务等,此外,海鸿达(北京)餐饮管理有限公司经营范围还包含露营地服务、病人陪护服务、鞋和皮革修理等;天津海底捞餐饮管理有限公司经营范围还包括棋牌室服务(分支机构经营)、歌舞娱乐活动(分支机构经营)等。
近日,四川海底捞餐饮股份有限公司还申请注册多个“海底捞 下饭火锅菜”图文商标,国际分类包括广告销售、餐饮住宿、方便食品等,当前商标状态为等待实质审查。公开信息显示,“下饭火锅菜”为海底捞新出的快餐品牌,已有相关外卖店在外卖平台上线,其菜品主要包括冒菜、干拌系列。
来源:中国经济周刊
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