大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。“大雪”反映的是这个节气期间的气候变化，寒流活跃、气温下降、降水增多，天气越来越冷，雪往往下得更大、范围更广。

大雪，裹一身素衣而来，没有了姹紫嫣红，地白风色寒，雾凇挂满枝，片片雪花飘，如梦如幻，它是最简单的颜色，只为世界留白。

大雪物候

中国古人将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。

是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪习俗

01 腌肉

“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道靓丽的风景。

02 封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

03 打雪仗

恰逢天降大雪，人们也热衷于在冰天雪地里

堆雪人、打雪仗、赏雪景，其乐融融。

大雪养生

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。日常生活中宜进食一些清热下火的食物，例如梨和山药之类。

大雪饮酒

大雪时节，除了“食补”以外，适当地喝点小酒对身体也有很大的好处。恰如白居易所描写的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”道出了大雪饮酒的意境，风雪、故人、好酒，是冬夜里最美好的景象。

今日大雪，邀三五好友围炉夜话，共饮一杯茅台不老酒，酒香四溢，佐以下酒小菜，饮至恰到微醺，美妙冬韵尽在酒中。