12月8日，延长县食品药品安全委员会在县高级中学开展2023年食品安全突发事件应急救援演练。县委常委、常务副县长郝雄雄及政府办、公安局、市场监督管理局、卫健局、教科体局等食品药品安全委员会成员单位相关负责人参加活动。
郝雄雄要求，参加本次活动的部门单位要进一步健全食品安全突发事件应急管理机制，通过演练发现工作中的盲点、堵点，在下一步工作中予以突破，着力构建食品安全应急管理工作的长效机制。要进一步完善食品安全突发事件应急处置预案，将此次演练当做实战，当做检验应急预案是否具有可操作性的一次实践，在演练中查找协调配合、合作联动、应急处突等方面存在的问题，以演练成果促进应急预案的调整和改进，确保食品安全事件应对有章可循。要进一步加强食品安全突发事件应急队伍建设，通过此次应急演练检验应急队伍的工作水平，寻找自身能力建设方面的不足，有针对性地加强学习、做好培训，确保在紧急状态下有一支拉得出、打得赢、强有力的食品安全应急救援队伍。
此次演练按照事故报告、指挥协调、现场处置、相应终结等阶段依次开展，以多点同发、多线并行的模式，沉浸式展现了延长县应对突发食品安全应急事件处置的全过程。演练中，食品药品安全委员会按照《延长县食品安全突发事件应急预案》迅速作出反应，启动应急响应，并召集医疗卫生、市场监管、公安、交警等成员单位召开应急处置协调会议，部署应急任务，控制事态发展。
演练中，从学生食物中毒被发现，到完成确定中毒人数、及时上报、疏散现场维持秩序，各单位反应迅速、配合默契。随后，各单位工作人员在现场开展调查取证检测、询问当事人情况并及时准确发布事件信息，有效控制食物中毒事件的扩大。
“通过演练，有效检验了我们对食品安全突发事件的应急处置能力和相关部门之间的协同联动能力，对以后进一步加强食品安全监管工作发挥了积极作用。我们将总结本次演练经验，完善食品安全突发事件应急预案，使其具有真正的可操作性，逐步加强食品安全事件应急救援队伍建设，全面提升应对和处置食品安全事件的实战能力，切实保障人民群众舌尖上的安全。”延长县市场监督管理局局长孙继涛说。
延长县高级中学校长赵新宏说：“我校将以此次演练为警示，持之以恒做好校园食品安全工作，警钟长鸣，防微杜渐，时刻保持警惕，坚决杜绝食品安全事件的发生，努力为广大师生们提供一个安全、卫生的饮食环境。”
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