原标题:【地评线】爱上天津的“冬日恋歌”

天津作为中国古代唯一有确切建成时间的城市,它低调而内敛,它的魅力也需要每一个懂它的人去慢慢挖掘。九河下梢,渤海之滨,它古老而又年轻,开放而又包容。而天津的冬天更有独特的韵味,有专属于天津的冬日记号。

爱上天津的冬日“视觉盛宴”。天津的冬天除了大雪,每年都会接到一份来自西伯利亚的浪漫——海鸥。它们从西伯利亚迁徙而来,在每年的11月左右抵达天津,从海河市区段到塘沽老码头都可以看到。市区内的河段,因为距离入海口较远,海鸥数量比较少,而且河道两岸都有比较高的护栏,只能远远地观看。如果想要近距离接触海鸥当选塘沽老码头,这里距离海河的入海口很近,海河的河面也很宽阔,吸引了很多的海鸥前来觅食。在这里可以充分感受到人与自然的和谐关系。

爱上天津的冬日“味觉盛宴”。食物也是分节气的,正式进入冬天,又能吃到那些唯有秋冬时节才出没的美食。首当其中的必须是天津的一种童年记忆——熟梨糕。熟梨糕其实与梨无关,它里面的“梨”字应该与“哩”字相通,意思是“熟哩儿”。卖熟梨糕的小贩,大部分是推着小车沿街售卖,只要一听到那“嗡儿嗡儿”的汽笛声,小孩子们会从四面八方闻声蜂拥而至,争相购买。说到最喜欢吃的口味,大概有巧克力、酸磨糕、芝麻白糖……至于水果馅儿,现在不少人用鲜果代替果酱,味道更好了。其次的冬季美食就是火锅,但说起地道的天津火锅,那非大铜锅莫属了。什么麻辣锅底、咖喱锅底、番茄锅底,都不需要,天津人一般都是清汤锅底,涮好后就着麻酱吃。当然了,不少铜锅店会有自己独家秘制小料,虾酱、酱豆腐、香油、辣椒。最最重要的是羊肉要好,咱要的是手切羊肉,久煮不老。

天津的冬季,用他的实力展现它的魅力,令人一眼万年。天津,用慢节奏的生活氛围,教会我们疲于奔命的时候,也别忘了生活真正的意义,教会我们要始终保持仪式感,食物不单单是为了果腹,更是为了烟火气中的一点小美好。天津人,用乐观豁达教会我们遇事要从容镇定,哪怕眼前是层层沟壑意难平,强大自身也总有柳暗花明的时刻。他用一座城的魅力教会我们,不必活得鲜衣怒马、轰轰烈烈,一屋两人三餐四季,哪怕没有诗意般的远方,也能收获生活最真实的模样。

(作者:天津市东丽区万新街道嘉春园社区 王宇涵)