这两天在家休息刷短视频,看到一个视频很火,不是说内容啥火而是评论区争吵的十分厉害,双方的观点就在那里互斥“喝红糖水有没有用?”两边吵得很激烈,加上之前我也在好些平台有过这样的争论,作为亲身经历的男同志说下个人的一些看法吧!

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为爱发电

我接触红糖是在19年开始的,纯粹是被逼无奈啊,当时为了追我家那位真的没少花心思研究红糖这个东西。当时我家那位生理期总是不舒服,有的时候去吃药也没怎么缓解,加上医生也说像那些布洛芬什么的少吃一些,对身体危害还是很大的。于是我就在研究相关的缓解,女生生理期的一些良方,而且红糖水就是其中一种而且确实有效。

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关于红糖的争议

古人云“女子不可百日无糖”,很多女生在生理期甚至日常都会有来杯红糖水的习惯,足见红糖受女性的喜爱程度。其实红糖的历史在我国可以追溯到很早以前,资料显示根据《千金要方》等药典的记载,早在魏晋南北朝红糖最初就作为药用,唐朝之后便开始迅速普及开来,从达官显贵再到平民百姓的家里逐渐成为“滋补佳品”。

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可见红糖的历史是有迹可循的,几百上千年传下来的东西自然有其妙用。我看那些人争吵,有的极端言论直接说红糖无用,生理期喝红糖水跟白开水没啥分别。这种观念我不太认同,或许红糖水在姨妈期对有的女性朋友没用,但不是所有人都如此,我家那位就是很好的例子,而且这种人大多都是中医黑,从黑红糖到黑中医。

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还有一些也很极端就是过度神化红糖,都扯到治病救人上去了,这就有点假了,虽然红糖是药食同源但还没强大到那个地步,这些人大多都是些红糖商贩子在叫卖吹嘘。

以上两种观点都过于极端,其实很简单的在确定自己的身体是可以食用的前提下,可以尝试去食用一段时间看看自己的体质是否真的有效,有用就继续没有用就不要吃没必要非得整出个所以然来太费事了。另外红糖又不是什么药,对身体又没啥伤害,吃了对“大姨妈”没用也没啥其他损失。

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当然我个人的观点还是认为红糖对于女性的生理期有帮助的,最起码她能够缓解一下疼痛,而且也有人说红糖形似血,能够起到“以形补形”的心理作用。这点我很认可,因为我家那位就是,只要喝过红糖水情况就会好一些,不管红糖是否有用最起码这个心理暗示也是疗效啊!

从红糖到中医,从质疑到抹黑

有的人说红糖哪有什么功效,就是用甘蔗熬出来的汁,而且本来甘蔗就属于性寒怎么可能暖宫活血啥的。其实这种言论并不太客观,在医书《医林纂(zuǎn )要》和很多药书都有过这样的记载:红糖可以暖胃,补脾,缓肝,去瘀,活血,润肠。可能有的人说本来就性寒的东西,熬出来就变得温补了?

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网上有的很好的例子:螃蟹性寒不可多食,但你要是油炸出来吃了依然上火。这就涉及到中医常说的方法论,药效好不好跟你制作的过程也有关系,像熬药有水制、火制、水火共制,方法不同效果也各异,为的就是让药材的药性更能够被人体吸收。只不过其中学问过于深厚奥秘,能熟练掌握各种药材的药性和火候分寸的太少,所以导致中医一门过于凋零。

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那些中医黑们怕不是忘了老祖宗传承几千年的中医会弱于西医,历史就已经为其正名了,无须我们再来解释中医好用与否。要知道好的中医即便是药企开出百万年薪,打很难招募到合适的人才,就是因为西医在资本的加持下盖过中医,使得从业的人过于稀少导致没落。

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那种中医无用论无非都是些想败坏中医名声的,讲实话并非是中医无用而是精通的人太少了,加上有的半吊子败坏中医的名声才导致中医不那么出名。毕竟现在从业人员都被西医抢夺过去了,量少自然优质的人才就少,还有最主要的一点因为中医不挣钱,不符合资本的本性,所以自然抹黑拉踩中医。

红糖效用分析

再回到红糖上面来,有这样一直说法我个人比较认可:甘蔗经过大火炼制后成为由寒转温的结晶,因此成为女性需要的补品,毕竟上千年的验证流传下来的自然有一定道理,至于补血是因为红糖虽含铁不多但因为与热水同服产生共同作用,热水+红糖的温补性质自然使得身体变暖,产生的营养物质为身体提供能量让血液不会凝滞而产生效用。

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此外红糖搭配姜茶简直是驱寒圣药,我个人是深有感触的,之前一感冒就去医院输液打针,医生还告诫我们说年轻小伙子还是要少吃药打针,毕竟老话说“是药三分毒”对身体或多或少都有影响的。还提到按比例熬红糖姜水喝,加上平时偶尔锻炼基本上不会容易感冒,一直到现在天气变温我都喝红糖姜茶,基本没得过啥小感冒之类的。

为什么价格贵

很多人之所以喝红糖水没用,还有一个原因就是根本没有买到真红糖。很多人不懂红糖以为超市、小店、菜市场那些摆着几块钱一斤的红色的糖就是红糖,其实很多能买到的所谓红糖都是赤砂糖。还有的是白砂糖混合制成的,这种糖水喝了后只会越喝越凉,身体也会发冷不舒服。

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真正的红糖其实市面上并不多见,我们经常看到的不管线上还是线下都是那些10多块1斤的红糖,但真正的红糖他们之间的价格可能相差10倍甚至更多。不要惊讶说这个价格怎么差距这么大,主要还是因为红糖市场的水很深,很多渠道里不少商贩为了利益最大化,都选择掺假,打着红糖的名义实际上卖的是赤砂糖

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这种糖大多是用白砂糖兑出来的,要知道白砂糖这种工业糖,说白了就是边角料,掺入到里面制作成红糖的样子,成本降低了70%左右,堪称暴利。真正的古法无添加纯甘蔗原汁手工红糖,对于甘蔗的品质和品种以及成熟度和新鲜度要求极高,对工业技艺要求也很高。特别是因为不能靠化学助剂去除杂质需要人工过滤等物理方法制作,也会导致成本增高。

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可能你买10斤工业化的赤砂糖才能买到1斤纯正的红糖,再加上假红糖的暴利是的主流渠道几乎全被赤砂糖占据,因此只有流通最广的基本上都在私域里面。因为这些渠道需要有足够的价格空间才能让他们存活,也因此市面上真正质量好的无添加纯甘蔗原汁手工红糖更加少。

那怎么才能选到真正的红糖呢?

目前市面上红糖种类有很多,其中最出名的像云南的巧家红糖弥勒红糖等都是顶级产地,这里的气候土壤以及地理位置都非常适合优质甘蔗生长,自然能产出好红糖。不过虽然产地对了但是因为市场参差不齐,也有浑水摸鱼,有掺假出售的情况。

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个人建议最好认准产地和品牌,像云南沏盼红糖、云南云耕物作、贵州古方这些牌子要稳妥得多。我一直买的是云南沏盼红糖,产地是云南巧家的,本源产品。为什么选择沏盼红糖呢?主要还是因为之前买的时候也上过当,有的小作坊的制作记忆不规范、不标准,有的不是那么的干净卫生,还有的难免掺假,之前就在某书上买过一家小作坊的,经过对比确认是假红糖而且还有一些杂质,体验很不好。

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后来是哥们女朋友推给我的这家,一直买到现在,我那位反应也很不错,就没变过。我去网上问过,小红书也去咨询过买过的人,反响都还不错。他们家的红糖是自有工厂生产的,有标准、有规格起码更干净卫生一些,而且都是人工熬制味道确实很清香。当然只是我的一些个人看法,有需要可以去试试绝对不会让你失望。

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再教大家几个分辨真假红糖的小技巧,希望大家选择的时候可以用得上:

1、判断颜色

好红糖并非是那种深沉的红色,不是说颜色越深品质越好,我第一次买的时候就遇到过这样的坑。在国家标准《GB/T 35885-2018 红糖》里面有说明红糖色泽自然,呈金黄色至红褐色,无明显黑渣和杂质

一般金黄色是最新鲜的,颜色深的红糖反而会产生很大的风险,因为它会产出——丙烯酰胺。书上说这种物质是食物发生美拉德反应时的一个副产物,动物试验表明,丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。

所以一定要慎重选择那种颜色很深的红糖,虽然不说百分百致癌,但是一定要注意控制摄入量。

2、分辨味道

假红糖味道普遍很甜,而且会有些腻人,如果你喝到的红糖甜得发齁基本肯定百分百假的。真正的红糖毕竟清甜可口,伴有淡淡的甘蔗清香,当然部分加有其他物资的会有淡淡的草味。

3、看产地

只有拥有独特的地理优势,才能种出高品质的甘蔗。我前面提到的沏盼红糖的源产地就是巧家,由于“两江夹一山”加上温带气候使得这里日照时间长、地表温度高、昼夜温差大,成为甘蔗的绝佳产地。目前公认的甘蔗优质产地分别是云南巧家、弥勒、贵州黔西南、广西南宁。

4、看品牌

因为市面上红糖市场水很深,所以很难买到正版的红糖。选择品牌可以是的品质各方面有保障,其次就是品牌掌握的工艺大师要比一般小作坊更专业。因为品牌注重品质和口碑,不会像有的小作坊那样为了获利掺假之类的。

结尾

最后我想说红糖对于女性生理期确实有缓解作用,因为很多人都这样说,那就证明确实可以。别的不说我个人平时也喜欢喝,特别是秋冬季,感觉比奶茶好喝1万倍。而且它也是药食同源的产物,做很多补品都可以用得到。

另外告诉大家一个省钱小妙招如果买云南沏盼红糖这家的红糖的话,不要去某宝,去他们家的小程序里下单最划算。还有平时候建议喝他们家原味的,感冒的时候喝姜味的,因为姜味红糖里面的姜这些药有占比,味道会略重一些。