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您在购买食品时是否注意过，有些食品包装上会标注：获得“GAP认证”，究竟什么是GAP认证？“GAP”又是什么意思呢？
这里的“GAP”，是Good Agricultural Practices 的缩写，意为“良好农业规范”，就是应用现代农业知识，科学规范农业生产的各个环节，在保证农产品质量安全的同时，促进环境、经济和社会可持续性发展。
一、GAP认证的由来
针对农业产品中面临的农残、重金属和激素的威胁，世界各主要国家的农产品生产经营企业零售商，为实现农产品质量安全保证和让消费者满意的需要，制定了良好农业规范要求，如欧洲零售商制定了大型超市采购农业产品的评价标准EUREPGAP标准，美国零售商制定的SQF/1000评价标准，我国制定的CHINA GAP标准，即GB/T 20014良好农业规范系列标准。
二、什么是GAP认证
GAP是在农业生产领域采取的一项标准化的可持续农业生产管理体系，是主要针对初级农产品种植业和养殖业的一种操作规范，重点关注动物福利，环境保护，员工的健康、安全和福利，保障农产品质量安全。区别于有机农业的禁止使用转基因和农业化学品，它是以危害分析与关键控制点、良好的卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和农事过程不当操作带来的产品危害。
为建立我国GAP认证和标准体系，自2004年起，我国已制定并发布了24项GAP国家标准，内容涵盖种植、畜禽养殖、水产养殖；2006年国家认监委发布了《良好农业规范认证实施规则》，建立了我国统一的GAP认证体系。
GAP认证标识
三、GAP认证的益处
GAP认证制度的建立，对改善我国目前农产品生产现状、促进我国农业可持续发展、增强消费者信心、提高企业的农产品安全质量管理有着重要意义。
对消费者来说，选择通过GAP认证的农产品意味着农业生产者应用现代的知识来控制农场生产过程，实施标准规范的种植、采收、包装和运输，因此在安全健康方面更加有保障。
对企业来说，通过GAP认证能够提升农业生产的标准化水平，有利于提高农产品的品质和安全水平，增强消费者的消费信心。在我国加入世界贸易组织之后，GAP认证成为农产品进出口的一个重要条件，通过GAP认证的产品将在国内外市场上具有更强的竞争力。
四、国际互认
2009年，国家认监委与全球良好农业规范组织（GLOBALGAP）签署了《中华人民共和国国家认证认可监督管理委员会和GLOBALG.A.P.关于良好农业规范认证体系基准比较的谅解备忘录》，标志着国家认监委批准从事中国良好农业规范认证的认证机构颁发的GAP证书，将同时获得GLOBALGAP的认可，获证企业信息将通过GLOBALGAP网站向全球主要零售商发布，获证企业将因此获得广阔的国际市场空间，国际市场竞争力将得到显著提升。
五、认证信息查询
如果您想了解企业所获GAP证书的具体信息，可以登录全国认证认可信息公共服务平台（http://cx.cnca.cn/CertECloud），输入证书编号或获证企业名称进行查验。
申请条件
1.生产企业具备合法资质，生产过程符合相关法律法规要求。
2.生产以下各类产品的企业可进行认证申请。
3.具体品种以《良好农业规范认证产品目录》为准，目录内的品种均可进行申请。
基本条件
● 符合GAP标准要求的必备硬件、软件条件；
● 已按标准要求建立统一的操作规范，并有效实施；
● 有至少三个月的运行记录 。
● 组织管理体系健全；
● 企业位于标准化基地、优势农产品产业带等区域，产品具有较强市场竞争力。
认证程序
ChinaGAP认证程序一般包括认证申请和受理、检查准备与实施、合格评定和认证的批准、监督与管理这些主要流程。申请人向具有资质的认证机构提出认证申请后，应与认证机构签订认证合同获得认证机构授予的认证申请注册号码；检查人员通过现场检查和审核所适用的控制点的符合性，并完成检查报告；认证机构在完成对检查报告、文件化的纠正措施或跟踪评价结果评审后作出是否颁发证书的决定。
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