日前，全国多地进入呼吸道疾病高发季，肺炎支原体流行一波未平，流感又起，多地医院出现呼吸道疾病“就诊潮”，关于“发烧”的新闻，也多次窜上热搜。

中国疾控中心最新监测数据显示：全国流感样病例占比较往年同期翻倍，为近十年同期最高水平，流感病毒检测阳性率持续上升，以甲型（H3N2）亚型为主。

图源：中疾控《2023年第47周中国流感监测周报》

不仅如此，除了呼吸道感染性疾病外，还有鼻病毒、肺炎支原体、呼吸道合胞病毒、腺病毒等虎视眈眈！在病毒、支原体、细菌联合肆虐的当下，提升自身免疫力，构建坚实的免疫城墙，防治流感，刻不容缓。

短期内如何快速提升免疫力？

平衡膳食，足量饮水，保证睡眠，适当锻炼，是行之有效的关键。其中，一个人营养状况的好坏和膳食结构的合理与否，极大地影响着人体的健康状况。

提升免疫力，该摄入哪些营养？

早在新冠期间，中国营养学会便给出了答案：《新冠肺炎防控期间营养膳食指导指出，“适量吃鱼，优质蛋白有助于人体维持正常免疫力和组织细胞修复。”

复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏更是曾公开建议：多喝鱼汤！多吃鱼！全民吃鱼增强免疫力！

吃鱼，为什么可以提升免疫力？

蛋白质：人体免疫力的重要基石

众所周知，蛋白质是我们体内各种免疫细胞的重要组成成分，抗体、细胞因子、溶菌酶和C反应蛋白等免疫分子，本质上也都是蛋白质。当外来有害微生物侵入人体时，免疫系统的成分会被激活和大量消耗，此时若维持入不敷出的状态，我们抗感染免疫能力、以及免疫系统内部调节能力就会断崖式下降。

摄入蛋白质，能帮助我们维持正常的免疫力，并促进受损的组织细胞修复。

而鱼类，是被世界卫生组织和联合国粮食与农业组织推荐的优质蛋白。其中，黑鱼、鲫鱼、三文鱼等更是个中翘楚，100g鱼肉含量中，蛋白质近乎占比20%。且相对于一般的植物蛋白，鱼类中的优质蛋白更利于我们吸收，对于提升免疫力而言亦是上佳之选。

Omega-3：抗炎消炎“一把好手”

除了蛋白质外，鱼类中还有不少营养元素，对自身免 疫力有着正向作用，比如对于消除慢性炎症有着卓越功效的Omega-3。

如果说免疫系统是我们人体的军队，那么炎症便是军队发起的战争。正确、适当的“战争”能快速消灭有害入侵物，但漫长持久且混乱的作战，则对我们人体无任何好处，拖垮本身免疫系统不说，更是容易让免疫系统陷入无差别攻击的混乱状态，进一步拖垮我们整个身体！

而不能被人体自身合成的Omega-3，则被全球诸多研究证明：其能够减少与炎症相关的分子和物质的产生，从而降低炎症水平，减少慢性炎症并预防相关疾病的发生。

此外，Omega-3还有助于治疗狼疮、风湿性关节炎、溃疡性结肠炎、克罗恩病和银屑病等自身免疫性疾病。综上所述，Omega-3对于调节免疫系统，提高自身免疫力，有着显著作用。

在自然界中，不少植物与动物食物均含有Omega-3，但论吸收效率而言，动物性要远优于植物性。而鱼类是最具代表的优质动物性Omega-3来源，尤其是三文鱼更是优质不饱和脂肪酸的载体“代言鱼”。

维生素D：被忽略的免疫系统重要角色

提到提升免疫力，我们首先会想起“多吃维C”的建议，但却甚少有人会谈到另一个维持免疫系统平衡的重要角色：维生素D。英国《自然免疫学》杂志刊文称，维生素D在免疫方面发挥着重要作用！

免疫系统中的T细胞具有识别并攻击细菌和病毒等异物的功能，当我们人体受到病毒与细菌的侵害，则需要身体发出“攻击信号”，才能激活它开始战斗，而维生素D便是免疫细胞T细胞对异物发动攻击的“司令员”。

此外，维生素D还拥有着调节免疫机制的作用，它可以通过复杂的平衡机制调节免疫反应，抑制过度炎症。这意味着，缺乏维生素D，可能会使感染过程中的炎症反应更容易失去控制，导致危重症风险的增加。

由于现代防晒趋势，大部分人普遍缺乏日晒，到了冬季人们更多时间待在室内，户外活动减少，这使得通过日晒补充维生素D的方式变得不太有效。因此，为了确保足够的维生素D摄入，还是要通过饮食来补充。

含有维生素D的食物不多，且含量也少，以三文鱼为代表的鱼类，是天然食物中维生素D含量最高食物之一。每100g三文鱼中含有361-685iu的维生素D，差不多刚好可以满足我们人体对于维生素D的需求。

吃鱼对于免疫力提升的正面作用是多向且复合的。流感猖獗，“外敌”当前，多吃鱼，吃好鱼，帮助我们“整装待发”，共御强敌。