“年夜”一词最早出现在清代，《清嘉录》中记载：“除夕夜，家家举宴，长幼咸集，多作吉利话，名曰‘年夜饭’，俗称‘合家欢’”。

林语堂说，“如果说中国人非常重视某种东西，那既不是宗教也不是学习，而是食物。”

鲁迅笔下的年夜饭，是“杀鸡，宰鹅，买猪肉，用心细细地洗”。

而在梁实秋看来，“吃是过年的主要节目。”

当年乾隆皇帝吃年夜饭，一桌御膳吃掉了猪肉六十五斤，野猪肉二十五斤，还有鸡、鸭、鹅、羊肉、鹿肉、鱼肉等。

但我们现在普通老百姓的年夜饭，也已经今非昔比，餐桌上更是有黑松露芦笋煎澳带、北京烤鸭、法国鹅肝酱这样的世界美食。

在新时代，年夜饭的传统得以延续，同时也有了新的特点。越来越多的家庭选择在外就餐，或是通过外卖等方式便捷地享受年夜饭。今年西宁富力万达文华酒店也推出了不同系列的年夜饭，每一道食材皆由厨师精心挑选，将寓意吉祥的菜谱融入美味的菜品之中多种价位，更多选择。

针对不同消费人群，西宁富力万达文华酒店同时推出了外带年夜饭，让您在家也能品尝到色香味俱全的星级美食。

年夜饭吃完后，标志着一个盛大狂欢节日的全盘开始。团聚的，热闹的，祥和的，喜庆的氛围看似升级，然而仅凭欢声笑语还远远不能表达国人内心的欢乐，人们便用鞭炮来替代。燃啊、放啊、点啊，点燃理想、点燃憧憬、点燃美好……点亮无数张笑脸，点亮一个明媚的春天……不一会儿，天空中五彩缤纷，流光溢彩，耀如白昼，城市和乡村，变成了火树银花的绚丽世界。爆竹声中，中国大地上一朵朵节日之花正在怒放。

每一年，总有这样一天，团聚的故事在万家灯火中上演。无论在外打拼多久，家乡风味总是绵延在游子的记忆和梦境里，成为人们内心最温柔的眷恋。

团圆年夜饭

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