“烩面之乡”的称号发给了河南南阳的方城县，郑州一些烩面企业不服，还发了联名信，他们觉得郑州才是烩面之乡，不服归不服，郑州确实没资格获得烩面之乡的称号。
郑州这些卖烩面的面馆，把烩面的名声全给弄臭了，郑州本来占着地利，外地人来河南去郑州的最多，所以郑州烩面最有机会推荐给外地人，可结果呢？很多外地人见了郑州烩面都躲，为啥？太贵，太坑人。
郑州前些年烩面价格不高，几块钱，大家都吃的起，后来成立一些烩面公司，变着花样炒作烩面，价格越来越离谱，现在在郑州吃碗烩面，最便宜的也得15，很多都是二十多块钱，三十多块钱，本来是大众的小吃，弄得大众都吃不起了，就两坯面，几片羊肉和青菜，也没什么太贵的原材料，很多郑州当地人都不去吃了，吃不起。
再看人家方城，价格低，大众都吃得起，当地吃烩面的氛围明显强太多了，其实以前郑州也这样，后来价格高了，寒了很多人的心。
还有一点，方城做烩面的，人家想着办法把烩面往全国推，大家在外省留意一下，方城烩面在外地比郑州烩面还多呢，在外地一碗也卖10块或者12块，也挺受欢迎，再看郑州烩面跑出去一碗卖20块，你看多少人吃？郑州比较大的烩面馆去北京都开过店，最后都不行，定位就弄错了。在烩面的对外宣传上，郑州烩面远远落后方城烩面，开出去的店也少，本来就是一碗普通烩面，郑州烩面把自己当宝了，又是宣传加了多少味中药，又是说多少年历史，净扯没用的，健康人谁愿意喝你的中药？方城烩面，人家对外没那么多虚头巴脑的东西，人家就是一碗纯羊汤做的烩面，不像郑州烩面那么大的架子。
河南烩面，这么多年往外推广这么慢，郑州烩面有很大的责任，如果郑州烩面还是把自己当天津的某大牌包子，或者北京的某大牌烤鸭似的这么宣传，它仍旧走不出河南。它什么时候能跟兰州拉面，武汉热干面，重庆小面那样亲民又务实，离走向全国就不远了。
郑州这些烩面馆永远别忘了，烩面最早都是最普通老百姓吃的面食，如果把烩面包装炒作的连普通人都不敢去吃了，你们又有什么资格获得“烩面之乡”的称号呢？
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